Jedna restauracja. Dwie kuchnie. Buty nieobowiązkowe.
Zatiny & Duyên: restauracja na plaży w Michamvi, Zanzibar
Dwie kuchnie na jednej plaży: Zatiny serwuje owoce morza z łodzi wioski, Duyên serwuje wietnamską kuchnię domową.
Zarezerwuj stolikKrótka odpowiedź
Czym jest Zatiny?
Zatiny to restauracja na plaży Boutique Hotel Matlai w Michamvi Pingwe: jedna restauracja z dwiema kuchniami, ryby i fusion z Oceanu Indyjskiego z kuchni Zatiny, domowa kuchnia północnego Wietnamu z kuchni Duyên. Lunch od 12:00, kolacja od 18:30, ostatnie zamówienia o 21:30; goście z zewnątrz mogą po prostu wpaść (dla większych grup zalecamy rezerwację). Google 4,8 z 241 ocen w Google.
Pytania? Proszę zadzwonić do restauracji lub napisać na WhatsApp: +255 778 513 498
| Restauracja | Jedna, z dwiema kuchniami |
| Lunch | Od 12:00 |
| Kolacja | Od 18:30, ostatnie zamówienia 21:30 |
| Szef kuchni | Saleh, od 2011 |
| Goście z zewnątrz | Mile widziani, bez rezerwacji |
| 4,8 (241 ocen w Google) | |
| Ostatnia weryfikacja | październik 2026 |
Co podaje Zatiny?
Trzy karty przy jednym stole: fusion i ryby z Oceanu Indyjskiego z Zatiny, domowa kuchnia wietnamska z Duyên i trzydaniowe menu szefa kuchni, które zmienia się codziennie. W jednym posiłku można zamawiać ze wszystkich trzech.
Dwie kuchnie, jedna sala
Zatiny gotuje ryby i owoce morza z wybrzeża; Duyên gotuje rodzinne przepisy Kim z północnego Wietnamu. Te same stoliki, ta sama obsługa.
Menu dnia
Przystawka, danie główne i deser, codziennie nowe, obok dwóch kart à la carte. Dzisiejsze menu jest w ramce niżej.
Żywe langusty
Langusty złowione przy tym brzegu przez rybaków z wioski czekają w zbiorniku, dwie z nich na sali. Langusta jest płatna dodatkowo do kolacji w ramach półpensji. Historia zbiornika.
Bar
Barem kieruje Julius. Firmowe koktajle powstają na alkoholach, które zespół sam nastawia; świeże soki, woda kokosowa, koktajle bezalkoholowe i owocowe smoothie są w tej samej karcie, a napoje podajemy także w czasie ramadanu.
Kiedy jest otwarte?
Te same godziny dla obu kuchni. Goście z zewnątrz mogą po prostu wpaść; dla większych grup zalecamy rezerwację.
| Posiłek | Godziny | Dla kogo |
|---|---|---|
| Śniadanie | Goście hotelowi od 07:00; goście z zewnątrz od 09:00 | Goście hotelowi (w każdej opcji) i odwiedzający; na wynos na wczesną wycieczkę lub wczesny wyjazd |
| Lunch | Od 12:00 | Wszyscy; płatny, także przy półpensji |
| Kolacja | Od 18:30, ostatnie zamówienia 21:30 | Goście hotelowi i odwiedzający, bez rezerwacji |
| Zamknięcie kuchni | 22:00 |
Co obejmuje półpensja?
Półpensja to śniadanie i trzydaniowa kolacja; tak liczone są ceny wszystkich pokoi. Wyjątkowe dania, jak langusta, kosztują dodatkowo do kolacji.
Lunch i napoje są płatne. Woda jest bezpłatna, a w każdym pokoju jest czajnik z kawą rozpuszczalną i herbatą. Pełne wyżywienie kosztuje US$30 więcej za osobę za noc; nocleg ze śniadaniem US$35 mniej. Wszystkie warunki są na stronach pokoje i ceny oraz co jest w cenie.
Proszę przywieźć rybę z połowu na pełnym morzu, a kuchnia przygotuje ją na kolację: bezpłatnie przy półpensji i pełnym wyżywieniu, odpłatnie przy noclegu ze śniadaniem.
Czy możemy zjeść prywatną kolację na plaży?
Tak. Kamerdyner nakrywa stolik na piasku przy wejściu na plażę, z liśćmi palmowymi, bugenwillą i lampami naftowymi, a zamawiają Państwo z obu kuchni. Kolacja przy świecach kosztuje 156 000 TZS za parę przy półpensji (195 000 TZS przy noclegu ze śniadaniem); proszę powiedzieć kamerdynerowi tego samego dnia, przed 14:00. Prywatne miejsce na kolację wybierają Państwo codziennie; o propozycje proszę zapytać kamerdynera. Szczegóły: romantyczna kolacja na plaży.
Kto gotuje?
Saleh kieruje kuchnią Zatiny od 2011 roku, czyli od roku przed otwarciem hotelu. Gotuje z Ibrahimem, Hersonem, Erikiem i Yussuphem; mocną stroną zespołu są ryby i owoce morza, a wołowiną zajmuje się Herson. Duyên to kuchnia Kim: pracuje z Jovitą, która jest z nią od początku Duyên, i z Berthą, która uczyła się najpierw w kuchni Zatiny.
Pozostałe restauracje Kim
Kim, która w Matlai gotuje wietnamską kuchnię domową Duyên, prowadzi też Basil w Paje, nowoczesną kuchnię azjatycką z barem, oraz Hanoi House Cafe w Stone Town i w Nungwi. Jeśli zwiedzają Państwo wyspę i chcą spróbować jej kuchni jeszcze raz, to dobre przystanki. Godziny otwarcia i menu są na Kim Dining Concept, jej własnej stronie.
Czy kuchnie uwzględniają diety?
Proszę podać alergie i potrzeby żywieniowe przy rezerwacji albo kamerdynerowi; kuchnie się dostosują. Nie ma stałego suahilijskiego menu degustacyjnego, ale proszę poprosić o dania suahili, a kucharze je przygotują.
Bar i to, co z niego wychodzi
Bar na plaży ma piaszczystą podłogę i strzechę, i to tam zaczyna się większość wieczorów.
Pytania o Zatiny
Czy Zatiny to jedna restauracja, czy dwie?
Jedna restauracja z dwiema kuchniami. Karta Zatiny i wietnamska karta Duyên są podawane przy tych samych stolikach, więc pho i grillowana ryba mogą trafić na jedną kolację.
Czy mogę zjeść w Zatiny, nie mieszkając w hotelu?
Tak, można po prostu wpaść; rezerwacja nie jest potrzebna. Restauracja jest na plaży w Michamvi Pingwe. Dla większych grup zalecamy rezerwację na stronie rezerwacji. Pytania? Proszę zadzwonić do restauracji lub napisać na WhatsApp: +255 778 513 498. Kolacja zaczyna się o 18:30.
Czy podają Państwo alkohol?
Tak: piwo, wino i koktajle, także w czasie ramadanu. Świeże soki, woda kokosowa i smoothie są w tej samej karcie.
Czy obowiązuje dress code?
Nie. W porze lunchu wystarczy strój kąpielowy z narzutką; wieczorem swobodny strój.
Czy goście z zewnątrz mogą zarezerwować kolację świąteczną?
Tak. Kolacja bożonarodzeniowa to menu z 6 dań, a goście z zewnątrz mogą ją zarezerwować z wyprzedzeniem.
Czy kuchnia przygotuje złowioną przez nas rybę?
Tak. Przy półpensji i pełnym wyżywieniu przygotowanie nic nie kosztuje; przy noclegu ze śniadaniem jest płatne.
Czy jedzenie w Zatiny jest halal?
Kuchnia jest halal-friendly, z wieloma opcjami halal, a większość naszych kucharzy to muzułmanie, którzy wiedzą, jak się z tym obchodzić. Nie nazywamy jej certyfikowaną halal, a wieprzowina jest w menu. Powiedz przy rezerwacji albo kamerdynerowi, czego nie jesz; kuchnia zaplanuje posiłek z uwzględnieniem tego. Serwujemy piwo, wino i koktajle.
Czy kuchnia przygotowuje dania wegetariańskie lub wegańskie?
Tak. W menu są dania wegetariańskie i wegańskie, także z tofu, a kuchnia jest elastyczna: może przygotować wiele dań wegańskich, choć nie ma osobnego menu wegańskiego. Danie główne zmienia się codziennie i zawsze obejmuje jedno danie z ryby lub owoców morza, jedno z mięsa lub kurczaka i jedną opcję wegetariańską. Powiedz przy rezerwacji, jeśli jesz ściśle wegetariańsko lub wegańsko.
Czy Ramadan coś zmienia w restauracji?
Kuchnia pracuje w czasie Ramadanu normalnie, a alkohol nadal jest serwowany gościom. Część zespołu pości w ciągu dnia, a niektóre restauracje i sklepy w okolicy skracają godziny pracy. Poza hotelem zachowaj dyskrecję, jedząc i pijąc publicznie.
Jak dojechać do Zatiny?
Zatiny leży na plaży w Michamvi Pingwe, na południowo-wschodnim wybrzeżu Zanzibaru. Transfer z lotniska trwa 1h15–1h30. Stolik zarezerwujesz na stronie rezerwacji.
Kiedy najlepiej zjeść w Zatiny?
Lunch podajemy od 12:00, kolację od 18:30, ostatnie zamówienia o 21:30. Wybrzeże patrzy na wschód słońca: słońce zachodzi za hotelem, nie nad morzem. Przy stoliku na plaży nastrój tworzą pływy i księżyc: pełnia oświetla wodę, ciemna noc pokazuje gwiazdy.
Dzisiejsza ryba już przypłynęła.
Pytania? Proszę zadzwonić do restauracji lub napisać na WhatsApp: +255 778 513 498