Ein Restaurant. Zwei Küchen. Schuhe freiwillig.
Zatiny & Duyên: Strandrestaurant in Michamvi, Sansibar
Zwei Küchen an einem Strand: Zatiny für Meeresfrüchte von den Booten des Dorfes, Duyên für vietnamesische Hausmannskost.
Tisch reservierenKurz beantwortet
Was ist das Zatiny?
Das Zatiny ist das Strandrestaurant des Boutique Hotel Matlai in Michamvi Pingwe: ein Restaurant mit zwei Küchen, Fisch und Fusion aus dem Indischen Ozean von der Zatiny-Küche, nordvietnamesische Hausmannskost von Duyên. Mittagessen ab 12:00 Uhr, Abendessen ab 18:30 Uhr, letzte Bestellung 21:30 Uhr; Gäste von außerhalb können einfach vorbeikommen (für größere Gruppen empfehlen wir eine Reservierung). Google 4,8 aus 241 Google-Bewertungen.
Fragen? Rufen Sie das Restaurant an oder schreiben Sie ihm per WhatsApp: +255 778 513 498
| Restaurant | Eines, mit zwei Küchen |
| Mittagessen | Ab 12:00 Uhr |
| Abendessen | Ab 18:30 Uhr, letzte Bestellung 21:30 Uhr |
| Küchenchef | Saleh, seit 2011 |
| Gäste von außerhalb | Willkommen, auch spontan |
| 4,8 (241 Google-Bewertungen) | |
| Zuletzt geprüft | Oktober 2026 |
Was gibt es im Zatiny?
Drei Karten an einem Tisch: Fisch und Fusion aus dem Indischen Ozean von der Zatiny-Küche, vietnamesische Hausmannskost von Duyên und ein Drei-Gänge-Menü des Küchenchefs, das jeden Tag wechselt. Bestellen dürfen Sie aus allen dreien im selben Essen.
Zwei Küchen, ein Raum
Die Zatiny-Küche kocht Fisch und Meeresfrüchte von der Küste; Duyên kocht Kims nordvietnamesische Familienrezepte. Dieselben Tische, derselbe Service.
Das Menü des Tages
Vorspeise, Hauptgang und Dessert, jeden Tag neu, neben den beiden À-la-carte-Karten. Das heutige Menü steht im Kasten weiter unten.
Lebende Langusten
Langusten, die Fischer aus dem Dorf vor dieser Küste fangen, warten in einem Becken, zwei davon im Restaurant. Languste kostet zusätzlich zum Halbpensions-Abendessen. Die Geschichte des Beckens.
Oktopus aus Michamvi
Den Oktopus kaufen wir bei den Frauen von Michamvi; auf unserer Speisekarte finden Sie ihn als „Braised Octopus in Red Wine Sauce“. Lesen Sie, wie die Frauen ihn auf dem Riff fangen.
Die Bar
Julius führt die Bar. Für die Signature-Cocktails setzt das Team die Spirituosen selbst an; frische Säfte, Kokoswasser, alkoholfreie Cocktails und Frucht-Smoothies stehen auf derselben Karte, und Getränke gibt es auch im Ramadan.
Wann ist geöffnet?
Für beide Küchen gelten dieselben Zeiten. Gäste von außerhalb können einfach vorbeikommen; für größere Gruppen empfehlen wir eine Reservierung.
| Mahlzeit | Zeiten | Für wen |
|---|---|---|
| Frühstück | Hausgäste ab 07:00 Uhr; Gäste von außerhalb ab 09:00 Uhr | Hausgäste (bei jeder Verpflegung) und Besucher; zum Mitnehmen für einen frühen Ausflug oder eine frühe Abreise |
| Mittagessen | Ab 12:00 Uhr | Alle; kostenpflichtig, auch bei Halbpension |
| Abendessen | Ab 18:30 Uhr, letzte Bestellung 21:30 Uhr | Hotelgäste und Besucher, auch spontan |
| Küche schließt | 22:00 Uhr |
Was ist in der Halbpension enthalten?
Halbpension heißt Frühstück und ein Abendessen mit drei Gängen, und so sind alle Zimmerpreise berechnet. Besondere Gerichte wie Languste kosten zusätzlich zum Abendessen.
Mittagessen und Getränke werden berechnet. Wasser ist frei, und jedes Zimmer hat einen Wasserkocher mit Instantkaffee und Tee. Vollpension kostet US$30 pro Person und Nacht mehr; Übernachtung mit Frühstück US$35 pro Person und Nacht weniger. Alle Bedingungen stehen unter Zimmer und Preise und was inbegriffen ist.
Bringen Sie einen Fisch vom Hochseeangeln mit, und die Küche bereitet ihn zum Abendessen zu: bei Halb- und Vollpension kostenlos, bei Übernachtung mit Frühstück gegen Aufpreis.
Können wir privat am Strand essen?
Ja. Der Butler deckt einen Tisch im Sand am Strandzugang, mit Palmblättern, Bougainvillea und Petroleumlampen, und Sie bestellen aus beiden Küchen. Das Candle-Light-Dinner kostet 156.000 TZS pro Paar bei Halbpension (195.000 TZS bei Übernachtung mit Frühstück); sagen Sie es dem Butler am selben Tag vor 14:00 Uhr. Ihren privaten Essplatz wählen Sie jeden Tag neu; fragen Sie den Butler nach Empfehlungen. Mehr dazu: romantisches Abendessen am Strand.
Wer kocht?
Saleh leitet die Zatiny-Küche seit 2011, dem Jahr vor der Eröffnung des Hotels. Er kocht mit Ibrahim, Herson, Eric und Yussuph; die Stärke des Teams sind Fisch und Meeresfrüchte, für Rindfleisch ist Herson zuständig. Duyên ist Kims Küche: Sie kocht mit Jovita, die von Anfang an dabei ist, und Bertha, die zuerst in der Zatiny-Küche gelernt hat.
Kims weitere Restaurants
Kim, die bei uns im Matlai die vietnamesische Hausmannskost von Duyên kocht, führt auch Basil in Paje, eine moderne asiatische Küche mit Bar, sowie das Hanoi House Cafe in Stone Town und in Nungwi. Wer die Insel erkundet und mehr von ihrer Küche möchte, ist dort gut aufgehoben. Öffnungszeiten und Speisekarten stehen auf Kim Dining Concept, ihrer eigenen Website.
Gehen die Küchen auf besondere Ernährung ein?
Nennen Sie Allergien und Ernährungswünsche bei der Reservierung oder dem Butler-Team; die Küchen kochen darum herum. Ein festes Swahili-Degustationsmenü gibt es nicht, aber fragen Sie nach Swahili-Gerichten, und die Köche kochen sie.
Die Bar, und was aus ihr kommt
Die Strandbar hat einen Sandboden und ein Reetdach, und hier beginnen die meisten Abende.
Fragen zum Zatiny
Ist das Zatiny ein Restaurant oder zwei?
Ein Restaurant mit zwei Küchen. Die Karte des Zatiny und die vietnamesische Karte von Duyên gibt es an denselben Tischen, Pho und gegrillter Fisch passen also in ein Abendessen.
Kann ich im Zatiny essen, ohne im Hotel zu wohnen?
Ja, kommen Sie einfach vorbei; eine Reservierung ist nicht nötig. Das Restaurant liegt am Strand von Michamvi Pingwe. Für größere Gruppen empfehlen wir eine Reservierung über die Reservierungsseite. Fragen? Rufen Sie das Restaurant an oder schreiben Sie ihm per WhatsApp: +255 778 513 498. Abendessen gibt es ab 18:30 Uhr.
Gibt es Alkohol?
Ja: Bier, Wein und Cocktails, auch im Ramadan. Frische Säfte, Kokoswasser und Smoothies stehen auf derselben Karte.
Gibt es eine Kleiderordnung?
Nein. Badekleidung mit einem Überwurf ist mittags in Ordnung; abends genügt legere Kleidung.
Können Gäste von außerhalb das Weihnachtsessen buchen?
Ja. Das Weihnachtsessen ist ein Menü mit 6 Gängen, und Gäste von außerhalb können es mit vorheriger Reservierung buchen.
Kocht die Küche unseren selbst gefangenen Fisch?
Ja. Bei Halb- und Vollpension kostet die Zubereitung nichts; bei Übernachtung mit Frühstück wird sie berechnet.
Ist das Essen im Zatiny halal?
Die Küche ist halal-freundlich, mit vielen halal-Optionen, und die meisten unserer Köche sind Muslime und wissen damit umzugehen. Halal-zertifiziert nennen wir sie nicht, und Schweinefleisch steht auf der Karte. Sagen Sie uns bei der Reservierung oder dem Butler-Team, was Sie nicht essen; die Küche plant das Essen darum herum. Bier, Wein und Cocktails werden ausgeschenkt.
Kocht die Küche vegetarisch oder vegan?
Ja. Vegetarische und vegane Gerichte stehen auf der Karte, auch mit Tofu, und die Küche ist flexibel: Sie kann viele vegane Gerichte zubereiten, auch wenn es keine eigene vegane Karte gibt. Das Hauptgericht wechselt täglich und enthält immer ein Fisch- oder Meeresfrüchtegericht, ein Fleisch- oder Hähnchengericht und eine vegetarische Option. Sagen Sie uns bei der Reservierung, wenn Sie streng vegetarisch oder vegan essen.
Verändert der Ramadan etwas im Restaurant?
Die Küche arbeitet im Ramadan normal, und Alkohol wird weiterhin an Gäste ausgeschenkt. Ein Teil des Teams fastet tagsüber, und manche Restaurants und Geschäfte in der Umgebung verkürzen ihre Öffnungszeiten. Außerhalb des Hotels sollten Sie beim Essen und Trinken in der Öffentlichkeit Rücksicht nehmen.
Wie komme ich zum Zatiny?
Das Zatiny liegt am Strand von Michamvi Pingwe an der Südostküste Sansibars. Der Transfer vom Flughafen dauert 1h15–1h30. Einen Tisch buchen Sie über die Reservierungsseite.
Wann isst man im Zatiny am schönsten?
Mittagessen gibt es ab 12:00 Uhr, Abendessen ab 18:30 Uhr, letzte Bestellung um 21:30 Uhr. Die Küste blickt zum Sonnenaufgang, die Sonne geht also hinter dem Hotel unter, nicht über dem Meer; an einem Strandtisch machen Gezeiten und Mond die Stimmung: Vollmond erhellt das Wasser, eine dunkle Nacht zeigt die Sterne.
Der Fisch für heute Abend ist schon da.
Fragen? Rufen Sie das Restaurant an oder schreiben Sie ihm per WhatsApp: +255 778 513 498