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Matlai war während der Regenzeit geschlossen, aber nicht alle Mitarbeiter waren im Urlaub. Besonders unsere Gärtner hatten viel zu tun, um alle Bereiche nach dem starken Regen wiederherzustellen und die Umgebung wie zuvor schön zu gestalten. Lassen Sie mich Ihnen in diesem Artikel die Gärtner sowie unsere Sicherheitskräfte vorstellen, die sich immer um das Hotel kümmern. Zwei der Sicherheitskräfte sind Angestellte des Hotels, während die anderen von einer Sicherheitsfirma stammen. Lassen Sie uns mit den Gärtnern beginnen 1. Salum Juma Khamis Salum ist der Leiter der Gartenabteilung. Er ist 29 Jahre alt, ledig und stammt ursprünglich aus Dimani auf Zanzibar. Seit 2017 arbeitet er bei Matlai und verfügt über umfassende Kenntnisse über Pflanzen und deren Pflege. Er liebt es, Gartenbereiche zu gestalten. Salum lebt im Dorf Michamvi und ist neben der Gartenarbeit auch ein erfahrener Fischer. 2. Simai Vuai Siji Simai kam 2018 zu unserem Team. Er ist 30 Jahre alt, verheiratet und hat eine Tochter. Ursprünglich stammt er aus Bambi auf Zanzibar und lebt dort noch immer mit seiner Familie, hält sich aber manchmal auch in seiner Freizeit in Michamvi auf. Neben seinen Fähigkeiten in der Gartenarbeit verfügt er auch über Kenntnisse in der Elektrik. 3. Mikidadi Khamis Kharu Mikidadi ist 26 Jahre alt, verheiratet und hat zwei Kinder im Alter von 2 Jahren und 6 Monaten. Er arbeitet seit 2018 bei uns. Er wuchs in Michamvi auf und lebt dort noch immer mit seiner Familie. Während seiner Arbeitszeit kümmert sich seine Großmutter um die Kinder. 4. Juma Rashidi Hassani Juma ist 23 Jahre alt und ledig. Ursprünglich stammt er vom Festland Tansanias, lebt jetzt aber in Michamvi. Er kam 2023 zu unserem Team. Neben der Gartenarbeit ist er ein talentierter Konstrukteur und war maßgeblich an der Erstellung der schönen Zäune beteiligt, die Sie in unserem Garten sehen. Unsere Gärtner kümmern sich außergewöhnlich gut um die Pflanzen und verwandeln unseren Garten in ein tropisches Paradies. Mit ihrem Fachwissen und ihrer Hingabe sorgen sie dafür, dass jeder Winkel des Gartens mit lebendigem, üppigem Grün gedeiht. Ihre harte Arbeit und Leidenschaft sind das Geheimnis hinter unserer wunderschönen, ruhigen Oase. Wir fahren mit der Sicherheitsabteilung fort 1. Makame Silima Yahya Makame ist 48 Jahre alt und verheiratet. Er hat vier Kinder; das älteste ist 15 Jahre alt und lebt in Kwarara, während die anderen drei in Kibere leben. Ursprünglich stammt Makame aus Zanzibar, er wohnt mit seiner Familie in Kibere. Seit Beginn im Jahr 2012 ist er Teil unseres Teams und liebt die Matlai Familie. Makame besitzt Fachkenntnisse im Verzinken von Stahl. 2. Mohammedi Mussa Selemani In unserem Team wird Mohammedi Maslai genannt. Er ist 33 Jahre alt, verheiratet und stammt ursprünglich aus Pangani in Tansania. Er hat zwei Töchter im Alter von 5 und 3 Jahren. Seit 2016 arbeitet er bei uns. Seine Frau kümmert sich um die Kinder. Maslai hat Kenntnisse in der Landwirtschaft und begann ursprünglich als Gärtner in unserem Hotel zu arbeiten. Unsere Sicherheitskräfte stellen sicher, dass niemand ohne Erlaubnis das Hotelgrundstück betreten kann. Ihre Wachsamkeit und Verantwortlichkeit gewährleisten die Sicherheit unserer Gäste und erhalten die sichere Umgebung unseres Hotels aufrecht.

Jambo! Hallo! Mein Name ist Amaechi und ich lade dich ein, mich auf meinen Erlebnissen während meines Praktikums in Sansibar zu begleiten. Mein Praktikum findet im Boutique Hotel Matlai in Michamvi Pingwe statt. Michamvi besteht aus zwei Bezirken - Pingwe und Kae. Pingwe ist bekannt für die unglaublichen Blautöne des Meeres, wo es eher ruhig ist, mit wenigen kleinen Unterkünften und Restaurants. Kae hingegen wird hauptsächlich wegen der wunderschönen Sonnenuntergänge über der Chwaka Bay besucht. Bei meiner Ankunft in Sansibar wurde ich von einem freundlichen Taxifahrer namens Eddy begrüßt, der mich vom Flughafen zum Boutique Hotel Matlai brachte. Schon auf dem Weg dorthin konnte ich kaum glauben, wie viele Kokosnuss- und Mangobäume wir passierten - ein vielversprechender Vorgeschmack auf das, was mich erwartete. Eddy fragte mich, worauf ich mich am meisten freue. Ohne zu zögern, antwortete ich: "Das Essen, besonders die Früchte." So kann ich nun für das Frühstück im Hotel Matlai Herson's French Toast und den tropischen Fruchtsalat empfehlen. Eines Tages hatte ich das Glück, einen Gärtner dabei zu beobachten, wie er frische Kokosnüsse von den Palmen im Hotelgarten erntete. Es war ein unvergessliches Erlebnis, diese Frucht direkt von der Quelle zu kosten. Eine der bekanntesten Früchte Sansibars ist zweifellos die köstliche Dafu - frische Kokosnuss. Diese kann direkt in unserem Hotel genossen werden. Mit ihrem süßen Kokoswasser und Fruchtfleisch ist sie eine großartige Ergänzung für einen sonnigen Tag. Das zweite Mal, dass ich Dafu probierte, war in Paje. Paje ist berühmt für seine breiten Sandstrände mit türkisfarbenem Wasser, ideal für viele Wassersportarten. Wenn du selbst nicht aktiv sein möchtest, kannst du dich in einem der Strandbars und Cafés entspannen; genieße das lebhafte Treiben entlang des Ufers, wo immer etwas los ist und die Atmosphäre lebendig und einladend ist. Das ' Hello Capitano Cafe ' serviert Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Sie bieten einen Verleih von SUPs, Kajaks, Surfboards sowie Kite- und Windsurfausrüstung und Unterricht für diese Wassersportaktivitäten an. Du findest dieses Café direkt am Strand, daher hast du einen atemberaubenden Blick über den Indischen Ozean. Es ist immer schön, lokale Unternehmen zu unterstützen, die traditionelles Handwerk und lokale Produkte fördern. Und ' Mwani ' ist eines von ihnen. Mit dem Wissen von Generation zu Generation stellen sie Cremes, Öle und Seifen aus Algen her, die an den Stränden von Sansibar gesammelt werden. Manchmal sieht man sie dabei, wie sie Algen sammeln. Die Seifen im Badezimmer unseres Hotels stammen ebenfalls von Mwani. Wenn sie dir gefallen, warum nicht in ihrem Laden in Paje vorbeischauen? In Paje findest du nette Cafés, Geschäfte und freundliche Menschen überall. Ich ging an Schmuckläden und köstlichem Essen vorbei. Jetzt besitze ich auch ein Armband in den Farben der tansanischen Flagge. Und jetzt kenne ich Kim und ihr ' Hanoi House ', ein kleines Café an der Hauptstraße in Paje. Kim ist Vietnamesin und serviert traditionelle Getränke und Gerichte. Von Kokosnusskaffee und Bao Buns bis hin zu Chia-Pudding findest du hier alles, was dein süßes Herz begehrt. Obwohl Paje ein lebhaftes Dorf ist, wirst du in diesem Café Ruhe und Komfort finden. Kim betreibt auch ein vietnamesisches Restaurant namens Duyên Home Cooking im Hotel Matlai als Teil des hoteleigenen Zatiny Restaurants. Nur wenige Meter vom Hanoi House entfernt befindet sich ein weiteres Café, das du unbedingt besuchen musst. Das ' Corina Pastry ' ist ebenfalls ein großartiger Ort, um deinen Kaffee, Desserts und Frühstück zu genießen. Dort kannst du europäische Gebäcksorten sowie ihre außergewöhnlichen Kreationen wie Mojito-Cheesecake, Passionsfrucht-Cheesecake und Dattelkuchen probieren. In der Nähe findest du außerdem eine italienische Bäckerei, in der Pizza, Bruschetta und Focaccia auf dich warten. Michamvi und Paje sind zwei sehr unterschiedliche Orte an der Südostküste von Sansibar. Wer Ruhe sucht, sollte sich für eine Unterkunft in Michamvi entscheiden, während diejenigen, die eine lebhaftere Atmosphäre mögen und gerne feiern, wahrscheinlich Paje bevorzugen werden. Da Paje nur etwa 25-30 Minuten mit dem Taxi von Michamvi entfernt ist, kann man auch eine Mischung aus beiden Erfahrungen genießen. Wir sehen uns im Paradies! -Amaechi

Neben unserem gut ausgebildeten Servicepersonal, das wir bereits hier vorgestellt haben, tragen viele Helfer hinter den Kulissen wie Zimmermädchen, Gärtner, Wartungsmitarbeiter und Sicherheitskräfte maßgeblich dazu bei, dass sich unsere Gäste während ihres Aufenthalts bei uns rundum wohl fühlen. Ich möchte sie hier vorstellen. Lassen Sie uns mit den Zimmermädchen beginnen 1. Tatu Juma Ramadhani Tatu war unsere allererste Mitarbeiterin. Sie begann bereits vor der Eröffnung des Hotels im Jahr 2012 bei uns zu arbeiten. Sie half bei der Einrichtung der Zimmer, lernte, wie man eine Wäschepresse bedient, und stand uns während aller anfänglichen Herausforderungen zur Seite. Tatu ist 37 Jahre alt, verheiratet und hat drei Kinder (12, 6 und 3 Jahre alt). Sie hat eine Babysitterin, die sich um die Kinder kümmert. Tatu stammt aus der Region Mwanza in Tansania und lebt mit ihrer Familie in Mwera, einem Dorf östlich von Stone Town entlang der Straße zur Westküste der Insel. Zuhause ist sie eine talentierte Köchin und Friseurin. Sie kann außerdem wunderschöne Teppiche aus Stoffstreifen weben. 2. Shakira Khatib Rajab Shakira ist 33 Jahre alt, verheiratet und hat zwei Kinder im Alter von 9 und 3 Jahren. Während ihrer Arbeitszeit kümmert sich eine Babysitterin um die Kinder. Ursprünglich stammt Shakira aus Tanga-Lushoto auf dem Festland, lebt aber jetzt in Taveta, einem Teil von Sansibar-Stadt. In ihrer Freizeit ist sie eine talentierte Geschäftsfrau. Shakira ist seit 2015 bei Matlai. 3. Maryam Mfaume Omar Maryam ist 30 Jahre alt, verheiratet und hat ein Kind, ein 9 Monate altes Mädchen. Ihre Schwägerin kümmert sich um das Baby, während sie arbeitet. Zu Hause kocht Maryam gerne und schneidert Kleidung. Sie ist in Kilwa-Lindi auf dem Festland von Tansania aufgewachsen, lebt aber jetzt in Michamvi. Maryam arbeitet seit 2018 bei uns. 4. Yasinta Ferdinandy Sanga Yasinta ist 21 Jahre alt und ledig. Sie stammt ursprünglich aus Mbeya in der Region Südwest-Tansania und lebt jetzt in Michamvi. Sie ist eine sehr gute Sängerin und Tänzerin. Yasinta kam im Jahr 2022 zu Matlai. 5. Jenipha Revocatus Mwalika Jenipha ist 27 Jahre alt und verheiratet. Sie hat zwei Kinder im Alter von 7 und 3 Jahren, um die sich eine Babysitterin kümmert, während sie arbeitet. Sie verbrachte ihre Kindheit in Mwanza, das am Ufer des Viktoriasees in Tansania liegt, und lebt jetzt in Michamvi. Sie ergänzt das Team seit 2022. Allen housekeeper macht es Freude, die Zimmer mit Blumen zu schmücken und die Betten fantasievoll für die Gäste zu dekorieren. Aufgrund ihrer fröhlichen Art und ihrer Liebe zum Detail sind sie sowohl bei unseren Gästen als auch bei uns als Arbeitgeber sehr geschätzt. Lassen Sie uns mit der Wartungsabteilung fortfahren 1. Is-Haak Mansab Moh'd Isaka ist 40 Jahre alt, verheiratet und hat zwei Jungen im Alter von 2 Jahren und 2 ½ Monaten. Seine Frau, die ursprünglich von Pemba stammt, kümmert sich um die Kinder. Isaka ist in Sansibar geboren und lebt mit seiner Familie in der Nähe von Sansibar-Stadt. Isaka ist 2012, kurz nach der Eröffnung unseres Hotels, zu uns gekommen. Anfangs als Barkeeper tätig, wechselte er später in die Sicherheitsabteilung, bevor er seinen Platz in der Wartungsabteilung fand, wo er derzeit als Abteilungsleiter tätig ist. Sein großes Interesse an technischen Angelegenheiten hat es ihm ermöglicht, in den Bereichen Sanitär, Elektrizität und Bauwesen herausragende Leistungen zu erbringen und seine umfangreiche Expertise in diesen Bereichen zu demonstrieren. 2.  Yussuph Nassibu Haji Yussuph ist 33 Jahre alt und verheiratet. Er ist in Michamwi aufgewachsen, wo er auch heute noch in seinem eigenen Haus lebt. Yussuph hat zwei Töchter im Alter von 6 und 3 Jahren, die bei ihrer Großmutter in Stone Town leben. Er begann als Gärtner bei uns zu arbeiten, wechselte später in die Sicherheitsabteilung, aber sein Interesse liegt mehr im technischen Bereich. Daher arbeitet er jetzt in der Wartungsabteilung. Yussuph arbeitet seit 2012 bei uns. Im Laufe der Jahre haben sich beide Mitglieder des Wartungsteams zu fähigen Allroundern entwickelt. Möglicherweise begegnen Sie ihnen nicht so häufig, aber sie gehören zu den wichtigsten Mitgliedern unseres Teams. Sie bleiben auch außerhalb ihrer regulären Arbeitszeiten stets verfügbar und sind jederzeit bereit, sowohl kleine als auch größere technische Probleme zu lösen.

Wir versuchen, alles zu tun, um den Aufenthalt unserer Gäste wirklich außergewöhnlich zu gestalten. Wir verstehen, dass jedes Detail wichtig ist, wenn es darum geht, bleibende Erinnerungen zu schaffen. Deshalb haben wir eine Auswahl besonderer Annehmlichkeiten und Erlebnisse zusammengestellt, um unsere Gäste zu verwöhnen. Willkommenscocktail Bei Ihrer Ankunft erwartet sie ein köstlicher Willkommenscocktail, der den Charakter von Matlai präsentieren soll. Diese besondere Geste bereitet den Rahmen für einen wundervollen Aufenthalt und heißt Sie mit einer Idee unserer Gastfreundschaft und Liebe zum Detail willkommen. Tatsächlich ist das frische Kokoswasser auch ohne Alkohol ein Genuss. Yogamatten und Hanteln Unser Tipp für einen wundervollen neuen Morgen: Begrüßen Sie den Sonnenaufgang. Breiten Sie die Yogamatte aus, die in jedem Zimmer auf Ihrem Balkon oder Ihrer Terrasse bereitliegt, und beleben Sie Ihren Körper mit der Yoga-Sonnengruß-Sequenz, Surya Namaskar. Für Yoga-Anfänger: In dieser Abfolge verbeugen wir uns vor dem Stern (unserer Sonne), der uns Licht und Wärme schenkt. Wir drücken auch Dankbarkeit für die Lebensenergie aus, die durch uns fließt und uns am Leben hält. Die Yoga-Sonnengruß-Sequenz umfasst eine Reihe von Asanas, die perfekt synchronisiert sind und sich hervorragend als kräftigendes Aufwärmtraining für den gesamten Körper eignen. Aufgrund ihrer aktivierenden und energetisierenden Wirkung wird sie besonders gerne am frühen Morgen genossen, um Ihren Tag voller Vitalität zu beginnen. Für zusätzliche Übungen stehen unsere Hanteln zur Verfügung. Nach Ihrem Workout lassen Sie uns gerne das Frühstück auf Ihrer Terrasse servieren, während Sie einen neuen Tag auf unserer wunderschönen Insel genießen. Frühstückszitate Die Morgen bei uns werden von mehr als nur köstlichen Mahlzeiten begleitet. Unser Frühstücksservice wird von inspirierenden und aufbauenden Zitaten begleitet, die eine Atmosphäre der Positivität schaffen, während Sie Ihren Tag beginnen. Alle Zitate stammen aus verschiedenen afrikanischen Ländern und begleiten Sie mit ihrer Weisheit durch den Tag. Bevorzugte Sitzplätze & Flexible Essenszeiten Genießen Sie den Luxus, Ihre bevorzugten Sitzplätze für alle Mahlzeiten auszuwählen. Beginnen Sie Ihren Tag mit Frühstück, das auf Ihrem Balkon oder einer unserer Terrassen mit atemberaubendem Meerblick serviert wird. Ob Sie einen Lieblingsplatz in unserem Restaurant haben oder eine intimere Atmosphäre bevorzugen, wir sorgen dafür, dass Sie den besten Platz bekommen. Zusätzlich verstehen wir die Bedeutung von Flexibilität und bieten Essenszeiten an, die Ihrem Zeitplan entsprechen, für ein wirklich personalisiertes kulinarisches Erlebnis. Romantische Dinnerplätze Entdecken Sie intime kulinarische Erlebnisse an unseren speziell ausgewiesenen romantischen Orten. Ein Candle-Light-Dinner an einem der abgelegenen Plätze im Garten oder am Strand - die Wahl liegt bei Ihnen. Reservieren Sie Ihren bevorzugten Platz und genießen Sie einen Abend voller Liebe und köstlicher Küche. Natürlich können Sie auch in unserem atmosphärischen Restaurant speisen. Gute-Nacht-Geschichten Als eine fantasievolle Beendigung Ihres Tages tauchen Sie ein in den Charme afrikanischer Gute-Nacht-Geschichten. Gönnen Sie sich ein einzigartiges abendliches Ritual während des zu Bett Gehens. Unsere Zimmerservice legt jeden Abend eine neue Erzählung aus der reichen Vielfalt afrikanischer Geschichten auf Ihr Bett. Jede Geschichte ist originell und bietet einen faszinierenden Einblick in die afrikanische Kultur. Diese Geschichten sind so vielfältig wie der Kontinent selbst - manche skurril, andere mit Humor durchzogen, aber alle unbestreitbar interessant. Während Sie sich entspannen und in diese Geschichten eintauchen, werden Sie sich in eine Welt versetzt fühlen, in der Tradition, Folklore und Vorstellungskraft nahtlos miteinander verschmelzen. Open-Air-Kino Tauchen Sie ein in die Magie eines privaten Kinos unter den Sternen. Unsere Open-Air-Kinoabende bieten eine einzigartige und gemütliche Atmosphäre mit Decken und Kissen, die das perfekte Ambiente für ein Filmerlebnis schaffen. Wählen Sie Ihren Lieblingsfilm aus unserer DVD-Sammlung und gönnen Sie sich einen romantischen, spannenden oder actiongeladenen Abend. Popcorn ist natürlich kostenlos. SUP oder Kajak Genießen Sie die Ruhe unserer Umgebung, indem Sie den Ozean mit Stand-Up-Paddeln (SUP) oder Kajakfahren erkunden. Ob Sie ein erfahrener Paddler oder Anfänger sind, diese Wasseraktivitäten bieten eine perfekte Mischung aus Entspannung und Abenteuer vor der malerischen Kulisse unseres Ortes. Unser Personal wird Ihnen Sicherheitsanweisungen geben und beim Starten des Stand-Up-Paddels oder Kajaks ins Wasser behilflich sein. Gesellschaftsspiele Entspannen Sie sich und haben Sie Spaß mit unserer Sammlung von Gesellschaftsspielen. Von klassischen Brettspielen bis hin zu strategischen Kartenspielen bieten wir eine Vielzahl von Optionen, um Gäste jeden Alters zu unterhalten. Entdecken Sie die umfangreiche Spielesammlung in den Lounges Ihrer Unterkunft und im Spiele-Schrank in unserer Bar. Sind Sie an dem äußerst beliebten Bao-Spiel in Sansibar interessiert? Unsere Butler würden sich freuen, Ihnen die Regeln zu erklären. Tischfußball & Dart Für diejenigen, die nach einem Wettbewerb suchen, gönnen Sie sich spannende Spiele im Tischfußball oder versuchen Sie sich im Dart. Diese Spiele bieten eine perfekte Mischung aus Geschicklichkeit und Unterhaltung und schaffen eine anregende Umgebung für Gäste, die ihrem Aufenthalt eine Prise Aufregung hinzufügen möchten. Strand- und Poolservice Genießen Sie die Sonne oder nehmen Sie ein erfrischendes Bad in Ihrem einladenden Pool mit der Gewissheit unseres aufmerksamen Strand- und Poolservices. Unsere Butler stehen bereit, um Ihnen erfrischende Getränke, Snacks oder ganze Mahlzeiten dort zu servieren, wo Sie sich gerade aufhalten, um Ihnen alles zu bieten, was Sie für einen Tag der Entspannung benötigen. Fahrräder Erkunden Sie die Schönheit unserer Umgebung auf zwei Rädern mit unserem kostenlosen Fahrradverleihservice! Egal, ob Sie eine gemütliche Fahrt am Strand oder eine abenteuerliche Erkundung der Gegend suchen, unsere Fahrräder sind der perfekte Begleiter für Ihre Outdoor-Ausflüge. Genießen Sie die Freiheit, in Ihrem eigenen Tempo zu radeln, tauchen Sie ein in die Natur und entdecken Sie verborgene Schätze, die darauf warten, entdeckt zu werden. Fragen Sie einfach einen unserer Butler, um Ihr Fahrrad zu reservieren und sich auf eine Entdeckungsreise zu begeben. Gäste, die einen längeren Aufenthalt von 7 Tagen oder mehr genießen, überraschen wir mit einigen zusätzlichen Extras. Gutschein für Fuß- oder Kopfmassage in unserem Bustani Spa Steigern Sie Ihr Wohlbefinden mit einem Gutschein für eine beruhigende Fuß- oder Kopfmassage in unserem angesehenen Bustani Spa. Lassen Sie sich von unseren erfahrenen Therapeutinnen in eine Welt der Ruhe entführen, wo Stress sich auflöst und Entspannung im Mittelpunkt steht. Matlai Aluminium Trinkflaschen Um die Umwelt zu schützen, verzichten wir auf Einwegflaschen. Stattdessen stellen wir unseren Gästen nachfüllbare Glasflaschen zur Verfügung, die aus wiederverwendbaren Wasserbehältern gefüllt werden. Für Ihre Bequemlichkeit während Ausflügen bieten wir Aluminiumflaschen an - stilvoll und umweltfreundlich - als kostenlose Gabe von uns, damit Sie jederzeit Zugang zu frischem und gekühltem Trinkwasser haben, egal wohin Sie gehen. Abschiedsgeschenk Als Ausdruck unserer Dankbarkeit dafür, dass Sie Matlai für einen längeren Aufenthalt oder als wiederkehrender Gast gewählt haben, überreichen wir Ihnen ein besonderes Abschiedsgeschenk. Dieses Andenken ist eine kleine Geste unserer Wertschätzung für Ihre Zeit bei uns und eine Erinnerung an die wunderbaren Momente, die Sie während Ihres Aufenthalts mit uns geteilt haben. Im Matlai sind diese besonderen Extras nicht nur Annehmlichkeiten - sie sind Ausdruck unseres Engagements, ein unvergleichliches Gästeerlebnis zu bieten. Wir laden Sie ein, die Momente zu genießen, Erinnerungen zu schaffen und uns die Architekten Ihres unvergesslichen Aufenthalts sein zu lassen. Willkommen in einer Welt, in der jedes Detail darauf ausgelegt ist, Ihre Reise bei uns wirklich außergewöhnlich zu gestalten.

Sansibar wird oft als Gewürzinsel bezeichnet, aufgrund des reichen Überflusses an Gewürzen. Während einige Gewürze importiert wurden, wie Vanille aus Mexiko durch die Portugiesen, Nelken aus Indonesien durch die Araber und Muskatnuss aus Indien, ist Sansibar selbst Ursprung bedeutender Gewürze wie Zimt, Kardamom, Zitronengras, Kurkuma und Ingwer. Im Jahr 1698 vertrieben die Araber aus Oman erfolgreich die portugiesischen Besatzer von Sansibar und dehnten nach und nach ihre Kontrolle über die gesamte Ostküste Afrikas aus. Bis 1840 hatte der Sultan von Oman seinen Sitz von Maskat nach Sansibar verlegt und nutzte die Insel strategisch, um den Sklavenhandel weiter auszubauen. Sultan Said bin Sayyed benötigte Tausende von Sklaven, besonders für seine 45 neu eingerichteten Dattel- und Nelkenplantagen. Der Wohlstand des Gewürzhandels und der opulente Reichtum der Sultane auf dieser kleinen Insel im Indischen Ozean, der in Europa widerhallte, wäre ohne die Nutzung von Sklavenarbeit undenkbar gewesen. Das Sultanat Sansibar überlebte unter britischer Oberherrschaft, bis es im Dezember 1963 die Unabhängigkeit erlangte. Der letzte Sultan, Jamshid, durfte seine Herrschaft fortsetzen, mit nur noch 32 Tagen bis zur Revolution. Während des Fastenmonats Ramadan, in der Nacht vom 12. Januar 1964, brach der aufgestaute Zorn der ausgebeuteten afrikanischen Inselbewohner gegen die arabisch-indische Elite aus. Es folgte ein blutiges Massaker, bei dem Tausende von Arabern und Indern getötet wurden. Am nächsten Tag wurde die "Volksrepublik Sansibar und Pemba" proklamiert, die kurz darauf Tanganyika beitrat, um den halbautonomen Teilstaat der Vereinigten Republik Tansania zu bilden. Araber und Inder flohen, einschließlich Sultan Jamshid. Nach der Revolution wurden die Plantagen des Sultans und der arabischen Grundbesitzer verstaatlicht. Die Nelkenproduktion wurde insbesondere auf der Insel Pemba intensiviert. Bald wurde beschlossen, einen erheblichen Teil der Plantagen in Sansibar unter Kleinbauern umzuverteilen. Pemba wurde zum Hauptanbaugebiet für Nelken, was zur umfangreichen Rodung des Großteils seiner ursprünglichen Wälder führte, um Platz für ausgedehnte Nelkenplantagen zu schaffen. Doch die Zeiten, in denen Sansibar vom Gewürzhandel profitieren konnte, sind vorbei. Der Weltmarktpreis für Nelken ist drastisch gesunken, und der einst größte Nelkenproduzent spielt nun eine minimale Rolle im weltweiten Gewürzhandel. Die meisten Gewürzfarmen in Sansibar befinden sich etwa 20 km nordöstlich von Stone Town. Sie kultivieren Gewürze nicht mehr primär für den Export, sondern konzentrieren sich auf den lokalen Verkauf und bieten die beliebten Gewürzführungen an, bei denen Gäste verschiedene Gewürzpflanzen erkunden und etwas über deren Anbau, Ernte- und Verarbeitungsmethoden erfahren können. Ich freue mich, Ihnen hier einige der beliebtesten Gewürze vorzustellen: Gewürznelken Gewürznelken sind die nagelförmigen (daher ihr Name aus dem Französischen "clou" für Nagel) Blütenknospen des Nelkenbaums, einem immergrünen Baum, der bis zu 8–12 m hoch wird. Die Ernte erfolgt zweimal im Jahr durch Pflücker, die die Bäume erklimmen und die kleinen Knospen von Hand in Körben aus Kokosblättern sammeln. Die Nelken werden dann drei bis vier Tage lang auf Matten in der Sonne getrocknet. Dabei verfärben sich die Knospen dunkelbraun, und das Gewürz ist einsatzbereit. Nelken werden in der Küche von Asien, Afrika sowie dem Nahen und Mittleren Osten in Fleischgerichten, Currys und Marinaden verwendet, ebenso wie in Obst wie Äpfeln, Birnen oder Rhabarber und heißen Getränken (deutscher "Glühwein"). Nelken wurden auch in der Medizin eingesetzt, insbesondere topisch gegen Zahnschmerzen, Entzündungen im Mund und Hals. Der Wirkstoff Eugenol wurde verwendet, um Fieber und Blutzucker zu senken, gegen Magenbeschwerden, Durchfall, Hernien und schlechten Atem, Darmgase, Übelkeit und Erbrechen sowie vorzeitige Ejakulation, wobei die Evidenz für diese Effekte nicht schlüssig ist. Nelkenöl kann auch zur Betäubung von Fischen verwendet werden. Das Gewürz wird in einer Art Zigarette namens "Kretek" in Indonesien verwendet, was ihr ein mentholähnliches Aroma verleiht. Im 19. Jahrhundert waren Nelken - neben Sklaven - das einzige wichtigste Exportprodukt des reichen omanischen Reichs von Sansibar. Ein Hurrikan im Jahr 1872 zerstörte weitgehend die Nelkenindustrie auf der Insel, aber auf der nahegelegenen Insel Pemba blieben die Plantagen größtenteils intakt, und die Nelkenernte von dort hat immer noch einen großen Exportwert. Zimt Zimt ist eine Gruppe von Gewürzen, die aus der inneren Rinde verschiedener Baumarten gewonnen wird. Zimt ist in Bangladesch, Sri Lanka (Cinnamon verum oder "echter Zimt), an der Malabarküste Indiens und in Burma heimisch. Sri Lanka produziert 80–90% des weltweiten Angebots an echtem Zimt. Zimt tamala und Zimt cassia stammen aus dem Norden Indiens, China, Arabien, Madagaskar und Äthiopien. Zimt wird beim Kochen von süßen und herzhaften Speisen, in Parfüms und in der Medizin verwendet. Er ist seit der Antike bekannt, beispielsweise im alten Ägypten ab etwa 2000 v. Chr., und wird ausführlich in der griechischen und römischen Literatur erwähnt. Aufgrund seines hohen Werts war Zimt einer der Gründe, warum die Portugiesen, Holländer und Briten nach Handelsrouten nach Asien suchten, nachdem die Mittelmeerroute über Alexandria vom Osmanischen Reich und den Mamelucken-Sultane blockiert wurde. Nach der Regenzeit werden die kleineren Triebe des Baumes von ihrer Rinde befreit. Diese Rindenstreifen werden dann übereinandergelegt und an der Sonne getrocknet. Während die Rinde trocknet, rollt sie sich zu Zimtstangen auf. Die Stangen werden dann auf die richtige Größe zugeschnitten. Die kleinen Stücke und Flocken, die während des Prozesses abfallen, werden zu Zimtpulver gemahlen. Zimtverum-Stangen lassen sich an der sehr feinen Dünnheit der Rinde erkennen. Die Menschen in Sansibar verwenden nicht nur die Rinde, sondern die gesamte Pflanze kann für verschiedene Zwecke genutzt werden. Die Blätter können frisch oder getrocknet beim Kochen und Teetrinken verwendet werden, die Stängel können als Räucherwerk und Insektenschutzmittel verbrannt werden. Während Ceylon-Zimt nur sehr wenig des Antikoagulans Cumarin enthält, enthält Zimt cassia eine erhebliche Menge davon. Dies kann die Blutgerinnung sowie Leber- und Nierenfunktion beeinträchtigen, wenn es in großen Mengen eingenommen wird (wie während der Weihnachtszeit), insbesondere bei empfindlichen Personen. Vanille Vanille ist das zweitteuerste Gewürz der Welt. Die Pflanze gehört zur Orchideenfamilie mit 25.000 Arten und mindestens 250 verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ursprünglich stammt sie aus Mexiko, wo die Totonac sie dem Kakao hinzufügten und sie als die Frucht der Götter bezeichneten. Im 15. Jahrhundert wurden sie von den Azteken erobert, die die Mayas in Vanilleschoten besteuerten und die Schoten als Währung verwendeten. Die Spanier führten dann die Vanille in Europa als Zusatzstoff für Schokolade ein und betrachteten sie bis Anfang des 17. Jahrhunderts als das ultimative Aphrodisiakum. In dieser Zeit entwickelte ein Apotheker im Dienst von Königin Elisabeth I. ein schokoladenfreies Vanilledessert. Die Franzosen verwendeten sie dann in Eiscreme, und im Jahr 1780 brachte der zukünftige amerikanische Präsident Thomas Jefferson das Rezept nach Amerika, als er als amerikanischer Minister in Paris lebte. Die Nachfrage stieg in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, als Vanille in Softdrinks, einschließlich Coca Cola ab 1886, verwendet wurde. Die Vermehrung war außerhalb Mexikos nicht erfolgreich, da die bestäubende Melipona-Biene und Kolibris nur dort existieren. Im Jahr 1841 entdeckte ein 12-jähriger Sklavenjunge in Réunion eine Bestäubungstechnik mit einem Stock und einem Daumenschwung, wonach die Pflanze durch die Tropen weltweit verbreitet wurde; heute wird sie hauptsächlich in Madagaskar und Réunion produziert. Die Vanillepflanze windet sich um Bäume von bis zu 100 m Höhe und produziert einmal im Jahr 10 cm große grün-gelbliche Blüten, die nur 24 Stunden lang geöffnet sind und in dieser Zeit bestäubt (per Hand) werden müssen oder sterben. 9 Monate später tauchen 15-20 cm lange Schoten auf, die Tausende von kleinen Körnern enthalten. Die Schoten müssen per Hand geerntet werden und durchlaufen in einem sehr arbeitsintensiven Prozess mit Kochen, Trocknen, monatelanger Sonnentrocknung und Reifung in dunkelbraune geschrumpfte Schoten; der gesamte Entwicklungsprozess dauert 1,5 Jahre. Nur 2000 Tonnen werden pro Jahr produziert. Die restlichen 99% der Nachfrage stammen aus der synthetischen Vanillinproduktion durch Gentechnologie sowie aus der Petrochemie, Holzverarbeitung und Papierindustrie, aus Eugenol (Nelkenöl) und sogar aus den Sekreten der Analdrüsen von Bibern. Vanille wird in Süßigkeiten verwendet, auch in Kombination mit Fleisch, Salaten, in Kaffee, Parfüm, Tee, Haushaltsprodukten und Körperlotion. Die beliebtesten Vanillesorten mit unterschiedlichen Aromen stammen aus Tahiti, Madagaskar und Mexiko. Tamarinde Tamarinde bedeutet "Indische Dattel". Es ist das einzige Gewürz aus Afrika, das weltweit in der Küche verwendet wird und nicht an einem palmenähnlichen Baum wächst. Tamarinde wird weltweit in tropischen und subtropischen Zonen angebaut. Die Pflanze produziert essbare, hülsenartige Früchte, die zum Kochen verwendet werden. Weitere Verwendungen umfassen traditionelle Medizin und Metallpolituren. Das Holz kann in der Schreinerei verwendet werden. Muskatblüte und Muskatnuss Muskatblüte und Muskatnuss sind zwei verschiedene Gewürze, die von derselben Pflanze, Myristica fragrans, stammen. Muskatnuss bezieht sich auf den Samen innerhalb der gelblichen Früchte der Pflanze, während Muskatblüte die spitzen, rötlichen Hüllen (Arillus) um den Samen herum ist. Nach der Ernte werden die Muskatblüten von den Muskatnüssen getrennt und zum Trocknen ausgebreitet, von wenigen Tagen bis zu einigen Wochen. Die getrockneten Muskatblüten werden sorgfältig gemahlen oder gerieben, um die aromatischen Öle freizusetzen und den Geschmack und Duft des Gewürzes zu intensivieren. Beide Gewürze waren in der Antike sehr begehrt, haben eine faszinierende Geschichte über Jahrhunderte hinweg und werden weltweit in kulinarischen Traditionen verwendet. Ursprünglich ausschließlich aus den tropischen Regionen Indonesiens, insbesondere den Banda-Inseln, stammend, werden Muskatnuss und Muskatblüte heutzutage in verschiedenen Ländern angebaut, darunter Indien, Sri Lanka, Malaysia und Grenada. Im 15. Jahrhundert wurde der Gewürzhandel, einschließlich der Muskatblüte, zu einer treibenden Kraft hinter der globalen Exploration und Handelsrouten. Im Mittelalter glaubte man, dass Muskatblüte verschiedene gesundheitliche Vorteile hat, darunter Verdauungsförderung, Schmerzlinderung und sogar aphrodisierende Wirkungen. Muskatblüte und ihr Pendant, die Muskatnuss, sind vielseitige Gewürze, die eine charakteristische Geschmacksnote und ein Aroma zu einer Vielzahl von Gerichten hinzufügen. Obwohl sie Ähnlichkeiten teilen, haben sie auch einzigartige kulinarische Anwendungen, die sie voneinander abheben. Im Vergleich zur Muskatnuss hat die Muskatblüte einen zarteren, subtil süßen und duftenden Geruch mit Anklängen von Zitrus und Kiefer. Sie wird oft in leichteren Gerichten wie Fisch, Geflügel und zarten Saucen verwendet, um eine sanfte Wärme und Komplexität ohne Überwältigung der anderen Aromen hinzuzufügen. Sie kann in Gewürzmischungen (z.B. Garam Masala) und Marinaden verwendet werden, um das Gesamtgeschmacksprofil zu verbessern. Muskatblüte bietet einige ernährungsphysiologische Vorteile (Mineralien, Vitamine, Ballaststoffe), die jedoch aufgrund der geringen Mengen des Gewürzes, die verwendet werden, begrenzt sind. Kardamom Kardamom ist ein Gewürz, das zur Ingwerfamilie gehört und ursprünglich aus dem Nahen Osten, Nordafrika und Skandinavien stammt. Heutzutage wird es hauptsächlich in Guatemala produziert, wohin es vor dem Ersten Weltkrieg von einem deutschen Kaffeepflanzer eingeführt wurde. Das Wort stammt aus dem mykenischen Griechisch "ka-da-mi-ja", und im Neuen Testament wurde es als "amomon" = Gewürz erwähnt. Es ist das dritt teuerste Gewürz der Welt nach Safran und Vanille. Kardamom kann immer noch in den Schoten (stärkster Geschmack), als Samen oder als gemahlener Kardamom mit weniger Geschmack gekauft werden. Es hat einen starken, einzigartigen würzig-süßen Geschmack, der leicht aromatisch ist. In einem Rezept entsprechen 10 Samen etwa 1 ½ Teelöffel gemahlenem Kardamom. Die beiden Hauptgattungen sind "grüner Kardamom" (weißer Kardamom, wenn gebleicht) und "schwarzer Kardamom" (Java-Kardamom, Bengal-Kardamom), beide haben einen starken, einzigartigen Geschmack und werden zum Würzen und Kochen in Indien, dem Nahen Osten und Skandinavien verwendet. In Südasien, China und in der ayurvedischen Medizin wird Kardamom zur Behandlung von Infektionen, Verdauungsstörungen, zur Zerkleinerung von Nieren- und Gallensteinen sowie als Gegengift für Schlangen- und Skorpiongifte eingesetzt. Schwarzer Pfeffer Pfeffer ist das weltweit am weitesten gehandelte Gewürz. Es wurde im alten Ägypten verwendet und wird heute in Indien und Fernost (Vietnam) angebaut. Einer der Gründe für die Entdeckungsreisen der Portugiesen (einschließlich Christoph Kolumbus) war, das Monopol im Gewürzhandel von Venedig und anderen italienischen Städten zu brechen. Schwarzer Pfeffer ist die gekochte und getrocknete unreife Frucht, grüner Pfeffer die getrocknete unreife Frucht und weißer Pfeffer die Samen der reifen Frucht. Die Schärfe von schwarzem Pfeffer beruht auf dem chemischen Piperin, nicht zu verwechseln mit Capsaicin, das Paprikaschoten ihre Schärfe verleiht. Der Geschmack von grünen und schwarzen Pfefferkörnern unterscheidet sich von weißem Pfeffer, da letzterem die konzentrierten Aromen in den Schalen fehlen. Entdecken Sie den Zauber der Gewürze Sansibars, wo jeder Duft die Geschichte einer lebendigen und geschmackvollen Vergangenheit erzählt.

Liebe Gäste, da das Jahr zu Ende geht, möchten wir unsere herzliche Dankbarkeit dafür zum Ausdruck bringen, dass Sie das Boutique Hotel Matlai als Ihr zweites Zuhause gewählt haben. Möge das neue Jahr Ihnen Freude, Abenteuer und unvergessliche Momente bringen. Vielen Dank, dass Sie Teil unserer Matlai Familie sind. Ich wünsche Ihnen ein Jahr voller Frieden, Luxus und wunderbarer Erlebnisse. Frohes neues Jahr! Herzliche Grüße Das Matlai-Team Nach einem hervorragenden Barbecue in unserem Restaurant Zatiny by Matlai hatten wir mit unseren Gästen eine wundervolle Silvesterparty am Strand. Vielen Dank an unseren talentierten Butler Hashim für die beeindruckende akrobatische Leistung. Vielen Dank an unser tolles Personal, das wieder einmal für einen perfekten Silvesterabend gesorgt hat. Der Tanz am Feuer ist immer eine große Freude. Besuchen Sie uns und feiern Sie den nächsten Silvesterabend mit uns!

Sansibar ist bekannt für seine zahlreichen Innovationen und Fortschritte im Laufe der Jahrhunderte. Von den frühen Tagen des Kinos bis hin zur Einführung von Automobilen und Eisenbahnen sowie den Fortschritten im Gesundheitswesen ist die Reise Sansibars in die Moderne wirklich bemerkenswert. In diesem Artikel werden wir uns mit den faszinierenden Bemühungen der Bevölkerung befassen, die Insel zu entwickeln. 1. Die glorreiche Ära der Kinos von Sansibar Die Leidenschaft Sansibars für die Kinoleinwand begann im frühen 20. Jahrhundert. Das erste Kino, ein weißes Zelt in Stone Town, wurde 1916 gegründet und zeigte hauptsächlich britische Filme. Im Laufe der Zeit entstanden auf der ganzen Insel mehr Kinos wie das Empire Kino, das Sultana Kino und das Majestic Kino. Diese Veranstaltungsorte unterhielten das sansibarische Publikum mit einer vielfältigen Auswahl an englischen, arabischen und Hindi-Actionfilmen sowie beliebten Musicals. H.M. Sayyid Khalifa bin Harub, der Sultan von Sansibar zu der Zeit, war Stammgast sowohl im Majestic als auch im Sultana Kino und genoss oft arabische Filme aus der Königsloge. Die Regierung beschloss, ein "Mobiles Kino" zu betreiben, das in kleine Städte und Dörfer reiste und kostenlose Unterhaltung durch Wochenschauen anbot. 2. Pioniere in der Welt der Automobile In einer Zeit, als das Automobil eine seltene Erscheinung war, schrieb Sansibar Geschichte, indem es das erste Land in Ostafrika war, das Autos einführte. Ein Foto aus dem Jahr 1913 zeigt H.M. Sultan Khalifa bin Harub, den Sultan der Insel, der in seinem italienischen "Isotta Fraschini" -Auto sitzt, neben seinem jungen Sohn Prinz Abdalla. Isotta Fraschini, eine italienische Autofirma, war zu dieser Zeit für ihre Luxusfahrzeuge bekannt. Vor dem Automobil waren von Pferden gezogene Kutschen das wichtigste Transportmittel auf der Insel. Doch die Ankunft von Isotta Fraschini und anderen berühmten Marken markierte einen bedeutenden Fortschritt in der Transportgeschichte Sansibars. 3. Die innovative Sansibar-Eisenbahn Sansibar hat die Ehre, die erste Eisenbahn in Ostafrika gehabt zu haben, die vor 138 Jahren gebaut wurde. Im Jahr 1879 beauftragte der Sultan von Sansibar den Bau einer sieben Meilen langen Eisenbahnstrecke, die das House of Wonders in Stone Town mit seinem Palast in Chukwani verband. Diese Strecke bestand aus zwei von Maultieren gezogenen Wagen. Im Jahr 1881 erwarb der Sultan eine Lokomotive aus Großbritannien und markierte damit die erste mit einer Lokomotive betriebene Eisenbahn in Ostafrika. Obwohl der Chukwani-Bahnverkehr mit dem Tod des Sultans im Jahr 1888 endete, ebnete er den Weg für die berühmte Bububu-Eisenbahnstrecke, die 1904 errichtet wurde. Diese Eisenbahn, gebaut von der amerikanischen Firma Arnold Cheney and Co., diente als beliebtes Transportmittel für Einheimische und verfügte sogar über einen Erste Klasse Wagen für Touristen, die die Insel erkunden wollten. 4. Gesundheitsversorgung auf Sansibar: Ein Modell für die Region Das Gesundheitssystem auf Sansibar war in Ostafrika für seine Exzellenz und fortschrittliche medizinische Versorgung bekannt. Neben Krankenhäusern und medizinischen Zentren verfügte das Land über eine eigene Abteilung für Gemeindegesundheitsdienste, um übertragbare Krankheiten zu verhindern und auszurotten. Die Zusammenarbeit zwischen der Regierung von Sansibar und UNICEF ermöglichte die Schulung lokaler Gesundheitsinspektoren und Hebammen und führte 1950 zur Gründung eines Mutterschaftszentrums in Makunduchi. Im Jahr 1955 wurde das moderne "Hassanalli Karimjee Jivanjee Hospital" in Stone Town eröffnet, das außergewöhnliche medizinische Versorgung für den Sultan und seine Familie bot. Sansibar verfügte auch über ein Team hochqualifizierter und spezialisierter Ärzte und Krankenschwestern, die hervorragende medizinische Dienste auf den Inseln anboten. Das Engagement im Gesundheitswesen erstreckte sich auf öffentliche Gesundheitsinitiativen, einschließlich Bemühungen zur Ausrottung von Malaria und anderen übertragbaren Krankheiten. Dank enger Zusammenarbeit mit der Weltgesundheitsorganisation (WHO) gelang es Sansibar, im Jahr 1963 als "malariabefreit" erklärt zu werden und damit eine bemerkenswerte Leistung zu erzielen. Die Geschichte Sansibars in den Bereichen Filmkunst, Transportwesen und Gesundheitsversorgung zeugt von seinem Pioniergeist. Von den frühen Tagen der Kinos in weißen Zelten bis hin zur Einführung des Automobils und der Eisenbahn als erstes Land in Ostafrika hat Sansibar stets an vorderster Front des Fortschritts gestanden. Sein Engagement im Gesundheitswesen und bei öffentlichen Gesundheitsinitiativen hat einen hohen Standard für die Region gesetzt und es zu einem Leuchtturm der Exzellenz in Ostafrika gemacht. Während Sansibar weiterhin in die Zukunft plant, ist die Insel stolz auf ihre vergangenen Errungenschaften.

Entdecken Sie Boutique Hotel Matlai: TripAdvisor Traveller's Choice 2023! 🌟 Entfliehen Sie in eine Welt unvergleichlichen Luxus und Zauber im Boutique Hotel Matlai, dem stolzen Empfänger des renommierten TripAdvisor Traveller's Choice Awards für 2023! Bereiten Sie sich darauf vor, von einer Erfahrung begeistert zu sein, die das Gewöhnliche übertrifft und das Außergewöhnliche umarmt. 🏝️ Das Paradies gefunden: Eingebettet in ein unberührtes tropisches Paradies bietet das Boutique Hotel Matlai einen idyllischen Rückzugsort, an dem sich das glitzernde türkisfarbene Wasser des Indischen Ozeans mit dem goldenen Sand Sansibars trifft. Verlieren Sie sich in der Schönheit dieses exklusiven Reiseziels, wo Ruhe und Genuss Hand in Hand gehen. 🌺 Unvergleichliche Eleganz: Treten Sie ein in eine Welt der Eleganz und Raffinesse, wenn Sie das Boutique Hotel Matlai betreten. Individuell gestaltete Suiten und Villen strahlen Opulenz und Stil aus und präsentieren eine harmonische Mischung aus traditionellen afrikanischen Einflüssen und modernem Komfort. Tauchen Sie ein in eine Atmosphäre, die Luxus und Authentizität mühelos verbindet. 🌅 Atemberaubende Ausblicke: Erleben Sie die atemberaubenden Ausblicke, die Sie im Boutique Hotel Matlai erwarten. Ob es die faszinierenden Sonnenuntergänge über dem Ozean oder die üppigen tropischen Gärten sind, die Sie umgeben - jeder Moment bietet Ihnen die Möglichkeit, von der Schönheit der Natur verzaubert zu werden. Lassen Sie sich in eine Welt entführen, in der Gelassenheit den Ton angibt. 💫 Makelloser Service: Im Boutique Hotel Matlai werden Ihre Wünsche mit größter Sorgfalt erwartet und erfüllt. Unser engagiertes Team von Fachleuten ist bestrebt, Ihnen eine persönliche Betreuung zu bieten und unvergessliche Erinnerungen für jeden Gast zu schaffen. Vom Moment Ihrer Ankunft bis zu Ihrer Abreise erwartet Sie nichts weniger als außergewöhnlicher Service. 🍽️ Gastronomische Genüsse: Verwöhnen Sie Ihre Sinne bei einer kulinarischen Reise der besonderen Art im Boutique Hotel Matlai. Unsere preisgekrönten Köche zaubern eine Symphonie der Aromen und verwenden frischeste lokale Zutaten, um gastronomische Meisterwerke zu kreieren, die Sie nach mehr verlangen lassen. Von verlockendem Meeresfrüchten bis hin zu exotischen Gewürzen begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer. 🌟 TripAdvisor Traveller's Choice 2023: Feiern Sie mit uns die Anerkennung, die dem Boutique Hotel Matlai als Gewinner des TripAdvisor Traveller's Choice 2023 verliehen wurde. Diese renommierte Auszeichnung ist ein Beweis für unsere Hingabe zur Exzellenz und die unvergesslichen Erlebnisse, die wir unseren geschätzten Gästen bieten.

Wir freuen uns, Ihnen einige der aufregenden Neuigkeiten und Ereignisse in unserem Anwesen mitzuteilen. Als Team sind wir ständig bestrebt, unseren Gästen das bestmögliche Erlebnis zu bieten, egal ob Sie geschäftlich oder privat hier sind.Besonders stolz sind wir auf unser Engagement für Nachhaltigkeit. Wir glauben, dass wir als Unternehmen die Verantwortung haben, unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren und wo immer möglich umweltfreundliche Praktiken zu fördern. Von der Verwendung energieeffizienter Beleuchtung und Geräte bis hin zur Beschaffung lokaler und biologischer Zutaten für unser Restaurant suchen wir immer nach Möglichkeiten, unseren CO2-Fußabdruck zu reduzieren und die Gemeinden um uns herum zu unterstützen.Ein weiterer Aspekt unseres Hotels, der uns von anderen unterscheidet, ist unser Engagement für die Zufriedenheit unserer Gäste. Wir verstehen, dass Reisen stressig sein können, weshalb wir uns bemühen, eine einladende und komfortable Atmosphäre zu schaffen, die sich wie ein zweites Zuhause anfühlt. Egal, ob Sie Empfehlungen für lokale Sehenswürdigkeiten, Unterstützung bei der Beförderung oder einfach nur ein freundliches Gespräch mit einem Gesprächspartner benötigen, unsere Mitarbeiter sind hier, um Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten.Zusätzlich zu unserem Engagement für Nachhaltigkeit und Gästezufriedenheit sind wir auch stolz darauf, eine Reihe von Annehmlichkeiten und Dienstleistungen anbieten zu können, die Ihren Aufenthalt noch angenehmer machen. Von unserem hauseigenen Restaurant und unserer Bar bis hin zu unserem Spa und den Pools, hier in unserem Hotel ist für jeden etwas dabei. Und wenn Sie zu einem besonderen Anlass oder Event hier sind, kann unser Team mit Ihnen zusammenarbeiten, um ein maßgeschneidertes Erlebnis zu schaffen, das Ihren Bedürfnissen entspricht und Ihre Erwartungen übertrifft.Wir hoffen, dass Sie bei Ihrer nächsten Reise einen Aufenthalt bei uns in Betracht ziehen und dass Sie unserem Blog folgen, um über die neuesten Nachrichten und Aktualisierungen unseres Hauses auf dem Laufenden zu bleiben. Wir danken für Ihr Interesse und freuen uns, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen!

Einige nützliche Informationen Visum Reisende nach Sansibar benötigen ein gültiges Visum. Die Kosten betragen 50 US-Dollar für die meisten Nationalitäten (100 US-Dollar für US-Bürger) für ein Visum zur einmaligen Einreise, es ist maximal drei Monate gültig. Wenn Sie lange Schlangen am Flughafen vermeiden möchten, empfiehlt es sich, Ihr Visum im Voraus online zu beantragen. Sie erhalten es auch bei der Ankunft am Zanzibar International Airport, es muss per Kreditkarte bezahlt werden. Impfung Für Sansibar ist eine Gelbfieberimpfung eine Einreisevoraussetzung für alle Reisenden, die (einschließlich Flughafentransit länger als 6 Stunden) aus Ländern anreisen, in denen ein Risiko der Übertragung von Gelbfieber besteht. Sansibar gilt als malariafrei, ab November 2020 gab es jedoch einige Fälle. Bitte wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihren Arzt. Zahlungen Die offizielle Währung in Sansibar ist der Tansanische Schilling (TZS). Banknoten gibt es in Stückelungen von 1.000, 2.000, 5.000 und 10.000 TZS. Wenn Sie jedoch Bargeld mitbringen, ist das bevorzugte Zahlungsmittel der US-Dollar. Bringen Sie nur Rechnungen mit, die nicht älter als 2006 sind, da ältere Rechnungen möglicherweise nicht akzeptiert werden. An der Ostküste gibt es keine Banken, aber in Paje gibt es einen Geldautomaten. Es ist erwähnenswert, dass alle Geldautomaten in Sansibar nur Tansania-Schillinge ausgeben. Sie können auch am Flughafen oder in Sansibar-Stadt Geld abheben. Viele Geschäfte und Restaurants akzeptieren Kreditkarten. Zeitzone und Suaheli-Zeit Sansibars Zeitzone ist die Ostafrikanische Zeit (EAT), die UCT (Universal Time Coordinated) plus drei Stunden ist. Das bedeutet, dass Sansibar während der Mitteleuropäischen Zeit (MEZ) zwei Stunden voraus ist. Die Suaheli-Zeit unterscheidet sich von allen anderen Teilen der Welt. Bezugspunkte sind Sonnenaufgang und Sonnenuntergang. Die meisten Suaheli-Sprecher leben in der Nähe des Äquators, wo Sonnenaufgang und Sonnenuntergang das ganze Jahr über zur gleichen Zeit zwischen 6 und 7 Uhr und 18 und 19 Uhr stattfinden. Die aufgehende Sonne ist der Beginn des Tages, daher ist 7 Uhr morgens 1 Uhr in Swahili-Zeit.

Some useful information Visa Travellers to Zanzibar require a valid visa. The costs are US$50 for most nationalities (US$100 for US citizens) for a single-entry visa, it is valid for a maximum of three months. If you want to avoid long lines at the airport, it's recommended to apply for your visa online in advance. You also get it on arrival at the Zanzibar International Airport, it has to be paid by credit card. Vaccination For Zanzibar a Yellow Feaver vaccination is an entry requirement for all travelers arriving (including airport transit more than 6 hours) from countries where there is a risk of yellow fever transmission. Zanzibar is considered to be malaria-free, but there were some cases from November 2020. Please contact your doctor for more information. Payments The official currency in Zanzibar is the Tanzanian Shilling (TZS). Banknotes come in denominations of 1,000, 2,000, 5,000, and 10,000 TZS. However, if you're bringing cash, the preferred means of payment is the U.S. Dollar. Just be sure to bring bills that are no older than 2006, as older bills may not be accepted. On the east coast, there are no banks, but there is an ATM in Paje. It's worth noting that all ATMs in Zanzibar only dispense Tanzanian Shillings. You can also withdraw money at the airport or in Zanzibar Town. Many shops and restaurants accept credit cards. Time Zone & Swahili time Zanzibar's time zone is East Africa Time (EAT), which is UCT (Universal Time Coordinated) plus three hours. This means that during Central European Time (CET), Zanzibar is two hours ahead. The Swahili Time is different from all other parts in the world. The reference points are sunrise and sunset. Most Swahili speakers live close to the equator, where sunrise and sunset are at the same time all year long between 6 & 7 am and 6 & 7 pm. The rising sun is the beginning of the day, therefore 7 am is 1 o’clock in Swahili time.

The seasons Contrary to what guidebooks may suggest, Zanzibar can be visited throughout the year, as it enjoys perpetual summertime. The air temperature remains above 20°C, even at night, and the Indian Ocean's water temperature fluctuates between 25°C and 28°C, owing to the island's equatorial location and tropical climate influenced by monsoon winds. The northern monsoon (Kaskazi) lasts from December to March, lasting for three to four months and elevating temperatures to over 30° - 35°C. At this time, the coast is the most comfortable place to be, as there is often a gentle breeze. The south-west monsoon (Kusi) prevails from April to November and brings with it the rainy season (Masika), which usually starts in March or April and continues until the end of May. The rainfall is not comparable to that in your home country. It occasionally rains heavily for a few hours, but the sun quickly comes out again. During the rainy season, there are fewer tourists in Zanzibar, resulting in a more serene atmosphere and numerous special offers. The dry season from June to October offers comfortable traveling conditions with temperatures ranging between 25° - 28°C. Although there may be brief rainfall known as Vuli during this period, the majority of the time is characterized by sunny weather. In November, a short rainy season occurs, but with less precipitation than in April or May. Dry season - rainy season During the rainy season, there are fewer tourists in Zanzibar, resulting in a more serene atmosphere and numerous special offers. The dry season from June to October offers comfortable traveling conditions with temperatures ranging between 25° - 28°C. Although there may be brief rainfall known as Vuli during this period, the majority of the time is characterized by sunny weather. In November, a short rainy season occurs, but with less precipitation than in April or May. Necessary clothing? Due to its proximity to the equator, the intensity of sunshine in the area can be quite high, making it crucial to take precautions against sunburn, such as using a strong sunscreen. If you plan on going for a walk on the beach, wearing a hat or head covering is a good idea. Although temperatures in the evening are usually pleasant, it can get a bit windy at times, so it's advisable to bring a light sweater along. Your experience? Based on your experience, when would you recommend visiting Zanzibar?