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À Zanzibar, Noël est célébré par la minorité chrétienne, qui représente environ 3 à 4 % de la population, car la majorité des Zanzibarites sont musulmans. Cependant, Noël reste une période festive appréciée par les habitants et les visiteurs. Voici comment les habitants célèbrent généralement Noël : Services religieux : les communautés chrétiennes de Zanzibar participent à des services spéciaux la veille et le jour de Noël. Ces services ont généralement lieu dans des églises catholiques et anglicanes, comme la cathédrale Christ Church de Stone Town. Les services sont joyeux, avec beaucoup de chants, de musique et de danse, et les églises sont magnifiquement décorées. Réunions de famille et repas : comme partout ailleurs, Noël est une période de convivialité à Zanzibar. Les familles se réunissent pour partager des repas, passer du temps ensemble et échanger des cadeaux. Des plats traditionnels comme du poisson grillé, du pilaf (riz épicé avec de la viande) et des fruits frais sont souvent servis. Ambiance festive : à Stone Town et dans d'autres grandes villes, les décorations de Noël sont souvent présentes, notamment dans les hôtels, restaurants et boutiques destinés aux touristes. De petites célébrations et événements privés sont également courants. Musique et danse : De nombreuses personnes célèbrent Noël avec des chants et des danses traditionnelles. Ces festivités mêlent souvent les coutumes chrétiennes aux traditions africaines locales, créant ainsi une atmosphère unique et dynamique. Influence touristique : Zanzibar étant une destination de vacances populaire, les touristes apportent leurs propres traditions, façonnant encore davantage la saison des fêtes sur l'île. De nombreux hôtels et complexes hôteliers proposent des événements spéciaux de Noël, des buffets et des activités pour leurs clients, auxquels participent parfois également les locaux. Bien que Noël soit moins répandu à Zanzibar que dans les pays à population majoritairement chrétienne, la manière dont il est célébré reflète l'esprit chaleureux, hospitalier et multiculturel de l'île. Noël à Matlai Il existe trois types de visiteurs : ceux qui veulent échapper à l'agitation de Noël dans leur pays d'origine, ceux qui préfèrent passer les vacances dans des climats plus chauds, ceux qui ne fêtent pas Noël mais profitent des jours de fête pour prendre des vacances. Ici, tout le monde est le bienvenu ! Sur demande, nous proposons un menu de 6 plats, qui peut également être servi dans notre restaurant aux clients extérieurs à l'hôtel sur réservation préalable. Le réveillon du Nouvel An à Zanzibar Le réveillon du Nouvel An à Zanzibar est célébré de diverses manières, mêlant traditions locales, charme tropical et influences internationales. Voici quelques éléments communs aux célébrations du Nouvel An sur l'île : Fêtes sur la plage : les plages de Zanzibar sont souvent le décor de grandes célébrations du Nouvel An. Les hôtels, les complexes hôteliers et les bars organisent des fêtes avec de la musique live, des DJ et des danses traditionnelles Ngoma. Expériences culinaires : De nombreux restaurants et complexes hôteliers proposent des menus spéciaux pour le Nouvel An, comprenant souvent du poisson et des fruits de mer fraîchement pêchés, accompagnés de cocktails et de boissons tropicales. Spectacles culturels : Certains lieux présentent de la musique traditionnelle Taarab ou des spectacles mettant en vedette des danses et des percussions locales, mettant en valeur le riche patrimoine culturel de l'île. Fêtes à Stone Town : à Stone Town, la capitale historique, de petites fêtes de rue rassemblent les habitants et les touristes. Certains hôtels et bars du quartier organisent des événements exclusifs avec une vue imprenable sur la mer. Réflexion religieuse : Zanzibar étant une communauté majoritairement musulmane, tous les habitants ne célèbrent pas le réveillon du Nouvel An à la manière occidentale. Pour beaucoup, c'est une soirée de réflexion ou de partage en famille. Rassemblements privés : De nombreux habitants et visiteurs accueillent la nouvelle année dans des cadres plus petits et plus intimes, qu'il s'agisse d'un barbecue sur la plage ou d'une soirée détendue dans leur jardin. Le réveillon du Nouvel An à Matlai Nos clients sont invités à un barbecue exclusif composé de plusieurs plats dans notre restaurant Zatiny by Matlai. Ensuite, nous nous réunissons sur la plage, où tout le monde, ainsi que certains membres de notre personnel, dansent autour d'un feu de camp au rythme de la musique traditionnelle des tambours. Les clients peuvent également profiter d'un spectacle d'acrobatie. Notre majordome en chef, Hashim, est l'un des acrobates talentueux et ne cesse de nous étonner par ses incroyables compétences. La nouvelle année est accueillie - selon la tradition Matlai - avec un feu spécial, du champagne et un gâteau. La combinaison d'une atmosphère insulaire détendue, de la diversité culturelle et des influences internationales fait de Noël et du réveillon du Nouvel An à Zanzibar une expérience vraiment unique !

Préparez votre voyage à Zanzibar avec notre FAQ essentielle, couvrant tout ce que vous devez savoir avant de partir ! Qu'est-ce que Zanzibar et où est-il réellement ? Zanzibar est une région semi-autonome de Tanzanie, dotée de son propre gouvernement, de son propre président et de son propre organe législatif appelé la Chambre des représentants. Bien qu'appartenant à la Tanzanie, Zanzibar gère ses affaires locales, comme la santé, l'éducation et l'agriculture, indépendamment du gouvernement central, qui contrôle les politiques étrangères et de défense. Zanzibar se compose principalement de deux grandes îles, Unguja (souvent simplement appelée Zanzibar) et Pemba, ainsi que de nombreuses îles plus petites. Unguja (île de Zanzibar) Unguja est l'île principale et le centre touristique, culturel et économique. Sa capitale, Zanzibar City, comprend Stone Town, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO connu pour son mélange unique d'architecture africaine, arabe et européenne. Unguja est populaire pour ses belles plages, ses sites historiques et ses fermes d'épices, le tourisme, la pêche et l'exportation d'épices étant ses principales industries. Pemba Pemba est plus calme et plus traditionnelle qu'Unguja, surnommée « l'île verte » pour ses paysages luxuriants. Elle est moins développée sur le plan touristique mais est célèbre pour ses récifs coralliens immaculés, ses excellents sites de plongée et ses vastes plantations de clous de girofle. Les petites îles Autour de Zanzibar, il existe de nombreuses petites îles, telles que Mnemba, Tumbatu, Uzi, Chumbe, Bawe et Changu (l'île-prison). Certaines d'entre elles sont habitées ou abritent un complexe hôtelier. Quels documents sont nécessaires pour entrer à Zanzibar ? Pour entrer à Zanzibar, vous aurez besoin des documents suivants : Passeport valide : Votre passeport doit être valide pendant au moins six mois à compter de votre date d’arrivée prévue. Visa : Selon votre nationalité, un visa peut être nécessaire. Vous pouvez obtenir un visa électronique en ligne avant votre voyage ou en obtenir un à votre arrivée. Billet de retour ou de continuation : Une preuve de votre voyage de retour ou de continuation peut être demandée au point d'entrée. Assurance obligatoire pour les touristes Certificat de vaccination contre la fièvre jaune : si vous voyagez depuis un pays présentant un risque de fièvre jaune, vous devrez peut-être présenter une preuve de vaccination. Vous pouvez demander le visa et l'assurance à votre arrivée, mais il est toujours conseillé de le faire en ligne à l'avance. Selon le site officiel du gouvernement, il suffit de faire la demande de visa trois jours avant, mais il est préférable de le faire plus tôt. Il en va de même pour l'assurance, car certaines compagnies aériennes exigent la police d'assurance à l'enregistrement. Veuillez trouver plus d'informations, notamment sur les fuseaux horaires et les devises, dans nos précédents blogs : https://www.hotelmatlai.com/fr/post/avant-de-faire-votre-valise et https://www.hotelmatlai.com/fr/post/nouvelle-assurance-obligatoire-pour-les-touristes-visitant-zanzibar Comment se rendre de l'aéroport ou du port de Zanzibar à votre hôtel ? En arrivant à Zanzibar, il existe plusieurs options pratiques pour rejoindre votre hôtel depuis l'aéroport ou le port. Taxi : Des taxis sont disponibles à l'aéroport de Zanzibar et au port. Il est recommandé de convenir du prix du trajet avant de commencer le trajet ou de s'assurer que le chauffeur utilise un compteur. Le trajet de l'aéroport à Stone Town dure environ 15 minutes, vers l'est environ 1 heure 20 minutes. Les taxis sont généralement des minibus avec un espace suffisant pour les bagages. Transfert depuis votre hôtel : de nombreux hôtels de Zanzibar proposent des services de transfert privés. Il est conseillé d'organiser ce service à l'avance avec votre hôtel, qui vous garantira un voyage fluide et sans tracas. Transports publics : Bien que plus abordables, les options de transport public comme les bus (appelés daladala) ou les taxis partagés sont moins fiables et peuvent prendre plus de temps en raison des arrêts fréquents. Pour une expérience sans stress, il est recommandé de réserver un transfert auprès de votre hôtel ou d'utiliser un taxi. L'aéroport de Zanzibar étant doté de trois terminaux avec différentes sorties et zones de stationnement, il est important d'informer votre hôtel non seulement de votre heure d'arrivée, mais également de votre numéro de vol ou du nom de votre compagnie aérienne. Cela permettra de garantir que le chauffeur vous attendra à la bonne sortie. Zanzibar est-il sûr ? Zanzibar est généralement une destination touristique sûre, en particulier dans les zones populaires et les stations balnéaires où la sécurité est une priorité. Cependant, comme pour toute destination de voyage, il est judicieux de prendre les précautions d'usage. Faites attention à vos effets personnels, évitez les zones isolées après la tombée de la nuit et soyez prudent dans les endroits bondés pour éviter les petits vols. Il est également judicieux de se tenir au courant des directives locales et d'utiliser des services de transport fiables. En restant informé et en suivant les conseils de sécurité de base, vous pourrez profiter d'une expérience sûre et mémorable à Zanzibar. Est-il permis de boire de l'alcool ? Oui, l'alcool est autorisé à Zanzibar, en particulier dans les zones touristiques, les hôtels et les complexes touristiques où il est largement disponible. Cependant, Zanzibar étant une île majoritairement musulmane, il est préférable d'éviter de boire de l'alcool dans les lieux publics ou en dehors des zones désignées. Dans les zones plus locales ou rurales, il est préférable d'être prudent et discret. Est-il recommandé de visiter Zanzibar pendant le Ramadan ? Il est possible de visiter Zanzibar pendant le ramadan et cela peut être une expérience enrichissante, mais il y a quelques points à garder à l'esprit. La majorité de la population de Zanzibar étant musulmane, de nombreux habitants observent le jeûne de l'aube au coucher du soleil. Certains restaurants et cafés, en particulier en dehors des zones touristiques, peuvent donc être fermés pendant la journée. Cependant, les hôtels, les complexes hôteliers et les principaux sites touristiques continuent généralement de servir de la nourriture et des boissons aux visiteurs comme d'habitude. Pendant le ramadan, il est préférable d'éviter de manger, de boire ou de fumer dans les lieux publics pendant la journée, afin de respecter les coutumes locales. Les sites touristiques restent ouverts et les soirées sont souvent animées avec les célébrations de l'Iftar (rupture du jeûne). Le ramadan peut être une occasion unique de découvrir la culture et les traditions locales à Zanzibar, avec un peu de planification supplémentaire et de sensibilité culturelle. Existe-t-il un code vestimentaire spécifique à Zanzibar ? Oui, Zanzibar étant une région majoritairement musulmane, il est apprécié de s'habiller de manière respectueuse, en particulier lors des visites des villages locaux, des marchés et de Stone Town. Il est conseillé aux femmes de porter des vêtements qui couvrent leurs épaules et leurs genoux dans les espaces publics afin de respecter les coutumes locales, tandis que les hommes doivent éviter de sortir torse nu en dehors des plages et des complexes hôteliers. Les maillots de bain sont acceptés à la plage, aux piscines et dans les complexes hôteliers, mais il est courtois de se couvrir en quittant ces zones. S'habiller de manière respectueuse montre son appréciation de la culture locale et contribue à rendre les interactions avec les habitants plus confortables. Zanzibar est-elle une île pauvre ? Zanzibar fait face à des défis économiques malgré la croissance de ses secteurs du tourisme et de l'agriculture. Bien que l'île soit connue pour ses belles plages, sa production d'épices et ses sites historiques, la pauvreté reste généralisée. L'économie de l'île repose en grande partie sur l'agriculture, le tourisme et la pêche, mais le chômage élevé, en particulier chez les jeunes, et l'accès limité aux services de base tels que les soins de santé et l'éducation contribuent à ses difficultés économiques. Le gouvernement s'est concentré sur l'amélioration des infrastructures et la diversification de l'économie, mais la croissance a été lente. Bien qu'elle ne soit pas l'une des régions les plus pauvres du monde, Zanzibar reste une économie à faible revenu avec d'importants défis de développement. Combien de pourboire donner à Zanzibar ? À Zanzibar, le pourboire est apprécié mais pas obligatoire. Il est courant de donner environ 10 % de la note dans les restaurants si le service n'est pas inclus. Pour le personnel d'hôtel, il faut compter entre 1 et 2 $ par nuit pour le ménage et entre 5 et 10 $ pour les porteurs. Les chauffeurs de taxi peuvent également s'attendre à un pourboire de 5 à 10 % du prix de la course. C'est toujours une bonne idée de donner un pourboire en espèces, de préférence en shillings tanzaniens, mais les dollars américains sont également largement acceptés. Malheureusement, nous ne pouvons pas ajouter de pourboire à la note ni le traiter, car les retraits d'espèces ne sont autorisés qu'avec l'autorisation du gouvernement. Il y a un distributeur automatique de billets situé sur la rue principale de Michamvi-Pingwe, à quelques pas de notre hôtel. Que faut-il prendre en compte lors de l’achat de souvenirs à Zanzibar ? Lorsque vous achetez des souvenirs à Zanzibar, il est important de garder quelques éléments à l'esprit pour vous assurer d'obtenir le meilleur prix. la meilleure expérience et les articles les plus authentiques. Marchandage : le marchandage est une pratique courante sur les marchés et dans les magasins de Zanzibar, en particulier à Stone Town. Bien que les prix soient généralement négociables, soyez poli et respectueux lorsque vous marchandez. Commencez par proposer un prix inférieur à celui que vous êtes prêt à payer et augmentez progressivement. Authenticité : recherchez des produits fabriqués localement qui reflètent la culture et le patrimoine de Zanzibar. Parmi les articles les plus populaires figurent les épices, les bijoux artisanaux, les sculptures en bois, les tissus traditionnels (comme le kanga ou le kitenge) et les œuvres d'art. Évitez les produits fabriqués en série qui ne reflètent pas nécessairement l'artisanat authentique de l'île. Commerce équitable : Soutenez les artisans locaux en achetant directement chez eux ou dans des magasins qui favorisent le commerce équitable. Vous assurez ainsi que les artistes et les communautés bénéficient de vos achats. Réglementation douanière : Tenez compte des éventuelles restrictions concernant ce que vous pouvez rapporter dans votre pays d'origine ou ce que vous êtes autorisé à emporter. Certains articles comme les coquillages, le corail ou les produits issus d'espèces menacées sont interdits. Vérifiez toujours les règles pour éviter tout problème à la douane. Qualité : lorsque vous achetez des produits tels que des épices, des parfums ou des huiles essentielles, vérifiez leur fraîcheur et leur qualité. Zanzibar est célèbre pour ses épices et vous y trouverez de bonnes affaires, mais soyez prudent quant à l'authenticité des produits. En gardant ces conseils à l'esprit, vous pourrez profiter d'une expérience de magasinage de souvenirs enrichissante tout en soutenant les entreprises et les artistes locaux. Vous trouverez plus d'informations sur les souvenirs sur notre blog https://www.hotelmatlai.com/post/discovering-zanzibar-unique-souvenirs-to-bring-home Zanzibar est-il sûr pour les LGBT ? Zanzibar a des lois qui criminalisent les relations entre personnes de même sexe et les attitudes de la société envers la communauté LGBT peuvent être conservatrices. Bien que Zanzibar soit connue pour son atmosphère accueillante et amicale, il est important de connaître les coutumes et les lois locales. Les démonstrations d'affection en public entre couples de même sexe peuvent attirer l'attention, voire entraîner des conséquences juridiques. Cependant, de nombreux visiteurs de la communauté LGBT déclarent avoir vécu une expérience positive, à condition de respecter la culture locale et d'éviter d'attirer l'attention sur leur orientation sexuelle. Il est toujours conseillé de faire preuve de discrétion et de se tenir informé du paysage juridique lors d'un voyage. Il n'est généralement pas d'usage de montrer de l'affection en public (par exemple, en s'embrassant), car cela est considéré comme offensant. L’eau du robinet est-elle potable ? L'eau du robinet à Zanzibar n'est pas considérée comme potable. Il est recommandé de boire de l'eau en bouteille, largement disponible dans les hôtels, les magasins et les restaurants. Bien que l'eau du robinet soit généralement utilisée pour le nettoyage et d'autres fins non consommables, elle peut ne pas répondre aux normes d'hygiène pour la consommation et le brossage des dents. Optez toujours pour de l'eau en bouteille ou purifiée pour éviter tout problème gastrique potentiel pendant votre séjour. Que signifie « taxe sur les infrastructures » ? La taxe d'infrastructure à Zanzibar est une taxe imposée par le gouvernement local pour financer le développement et l'entretien des infrastructures publiques, notamment les routes, les services publics et d'autres services essentiels. La taxe doit être payée dans tous les hôtels et son montant dépend de la taille de l'hôtel et de son classement par étoiles. Dans les petits hôtels comme le nôtre, la taxe est de 2 $ par personne et par nuit, tandis que dans les hôtels plus grands et 5 étoiles, elle peut atteindre 5 $ par personne et par nuit. La taxe est la même quel que soit l'âge et s'applique également aux enfants. Quelle est la meilleure période pour voyager à Zanzibar ? La meilleure période pour visiter Zanzibar est la saison sèche, qui s'étend de juin à octobre et de décembre à février. Ces mois offrent le climat le plus agréable avec des journées ensoleillées, peu de pluie et une humidité plus faible, ce qui en fait un endroit idéal pour les activités de plage, les visites touristiques et les sports nautiques. Ces dernières années, la saison des pluies à Zanzibar est devenue moins prévisible et il n'est plus possible de dire avec certitude quand il pleuvra et quand il ne pleuvra pas. Bien que les schémas généraux de la saison des pluies de mars à mai et de la saison sèche de juin à octobre s'appliquent toujours, les conditions météorologiques peuvent varier et certaines années peuvent connaître des précipitations inattendues en dehors de ces périodes. Par conséquent, il est toujours judicieux de vérifier les prévisions météorologiques à l'approche de vos dates de voyage pour mieux planifier votre voyage. Dans notre ancien blog https://www.hotelmatlai.com/post/seasonsinzanzibar vous trouverez plus d'informations sur les saisons. Nous espérons que cette section FAQ vous aura fourni des informations utiles pour votre prochain voyage à Zanzibar. Que vous recherchiez des conseils de voyage, des informations culturelles ou des conseils pratiques, nous souhaitons nous assurer que votre visite soit aussi agréable et sans stress que possible. Si vous avez d'autres questions ou si vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes impatients de vous accueillir sur cette magnifique île et espérons que vous vivrez une expérience mémorable !

A partir du 1er octobre 2024, tous les touristes voyageant à Zanzibar devront souscrire une assurance obligatoire avant leur arrivée. Cette assurance doit être souscrite exclusivement auprès de Zanzibar Insurance Corporation (ZIC), une société entièrement détenue par le gouvernement de Zanzibar. L’assurance personnelle ne répond donc pas aux exigences. Bien qu'il soit possible de souscrire une assurance à votre arrivée à l'aéroport, ce processus peut prendre plus de temps et potentiellement retarder votre entrée à Zanzibar. Il est donc fortement recommandé aux touristes de souscrire une assurance avant de voyager pour garantir une entrée fluide et sans stress. Cette assurance voyage couvre les maladies imprévues ou autres incertitudes pouvant survenir pendant votre séjour en Tanzanie. Les couvertures de base comprennent : les frais médicaux d'urgence et rapatriement (physique et médical), les accidents corporels, le retard des bagages, le vol et la perte, les frais juridiques, la responsabilité civile, etc. La police d'assurance couvre les voyages individuels jusqu'à 92 jours par séjour. Un nombre illimité de voyages peuvent être effectués pendant la période d'assurance, mais uniquement pour le nombre maximum de jours par voyage acheté. Le contrat d'assurance n'est pas renouvelable. Si vous êtes toujours à Zanzibar après 92 jours, vous devrez souscrire une nouvelle police. Le coût de l'assurance à Zanzibar est de 44 $. Comment souscrire une assurance ? À l'avance : Les touristes doivent souscrire une assurance en ligne avant leur voyage. Pour plus d'informations, visitez https://visitzanzibar.go.tz, envoyez un e-mail à inbound@zic.co.tz ou au numéro gratuit 0800008005. Vos documents d’assurance seront envoyés à l’adresse email fournie lors de l’inscription en ligne. La confirmation de couverture d'assurance contient des informations sur la police telles que votre numéro de police unique, la date de début de la couverture, les prestations, les conditions, les limitations, les exclusions et d'autres informations importantes. C'est la méthode privilégiée pour éviter les retards à l'arrivée. A l'aéroport : Pour ceux qui n'ont pas souscrit l'assurance au préalable, elle peut également être demandée à l'arrivée à l'aéroport. Cependant, soyez prêt à d’éventuels temps d’attente au cours de ce processus. Les voyageurs doivent présenter une preuve d'assurance à leur arrivée à Zanzibar. Pour accélérer le processus d'immigration, assurez-vous d'avoir les documents nécessaires à portée de main. N'oubliez pas d'emporter une copie de votre police avec vous lors de votre voyage à Zanzibar !

La première partie des vacances couvrait la première moitié de l'année. Viennent maintenant les vacances du second semestre, suivies des vacances de déménagement. Fête des agriculteurs - Nane Nane Le Nane Nane Day est une fête nationale en Tanzanie qui honore les contributions significatives des agriculteurs à l'économie et à la sécurité alimentaire du pays. Nommé d'après les mots swahili signifiant « huit huit », ce jour tombe le 8 août. Il rassemble des communautés, des agriculteurs et des acteurs agricoles de partout au pays pour célébrer l’agriculture et la vie rurale. La journée offre aux agriculteurs et au grand public l’opportunité de réseauter, de partager des connaissances et d’explorer de nouvelles innovations et investissements agricoles. Des expositions, des événements culturels et des débats soulignent également l'importance de l'agriculture pour le développement de la Tanzanie et les efforts en cours pour améliorer les pratiques agricoles et les moyens de subsistance. Journée internationale des enseignants La Journée des enseignants en Tanzanie, célébrée le 4 octobre, est une journée dédiée aux enseignants pour reconnaître et honorer leurs contributions significatives à l'éducation. Comme dans de nombreux autres pays, cette journée en Tanzanie reconnaît le rôle central des enseignants dans la construction de l'avenir grâce à l'éducation. Ce jour-là, les étudiants ont l'occasion d'exprimer leur respect, leur admiration et leur gratitude aux enseignants pour leur travail acharné et leur dévouement. Lors de la Journée des enseignants en Tanzanie, les élèves expriment leur appréciation de diverses manières : Cadeaux et cartes : Les élèves offrent à leurs professeurs de petits cadeaux ou des cartes faites maison en guise de remerciement. Discours et performances : les étudiants préparent souvent des discours, des poèmes, des chansons ou des danses à exécuter en hommage à leurs professeurs. Activités spéciales : Les écoles peuvent organiser des événements spéciaux, tels que des assemblées ou des cérémonies, au cours desquelles les enseignants sont honorés et reconnus. Lettres de remerciement : les étudiants écrivent souvent des lettres sincères exprimant leur gratitude et leur admiration envers leurs professeurs. Décorations : Les salles de classe ou les bâtiments scolaires sont décorés de manière festive pour souligner l'importance de cette journée. Jour de Nyerere La Journée de Nyerere, le 14 octobre, commémore Julius Kambarage Nyerere, communément appelé Mwalimu Nyerere, qui a joué un rôle central dans la lutte de la Tanzanie pour son indépendance du régime colonial. Nyerere est devenu le premier président de la Tanzanie après l'indépendance en 1961 et a servi jusqu'en 1985. Il était connu pour ses principes du socialisme africain, ses efforts en faveur de l'unité nationale et son engagement en faveur de l'autonomie et de l'éducation. Commémorations officielles : La journée est marquée par des cérémonies officielles, des discours et des événements organisés par des représentants du gouvernement, des dirigeants politiques et des organismes communautaires. Ces événements ont souvent lieu dans la ville de Zanzibar et dans d'autres grandes villes. Activités éducatives : Les écoles et les établissements d'enseignement organisent des programmes spéciaux, des discussions et des activités axés sur la vie, les réalisations et les contributions de Nyerere à la Tanzanie et à Zanzibar. Spectacles culturels et artistiques : Lors des célébrations de la Journée Nyerere, des spectacles culturels tels que de la musique, de la danse et du théâtre sont souvent organisés. Ces performances abordent souvent l'unité, la paix et le développement, inspirées par l'idéologie de Nyerere. Service communautaire et volontariat : Certaines communautés s'engagent dans des activités caritatives et des projets communautaires pour honorer l'engagement de Nyerere envers le service et l'altruisme. Héritage et importance : La Journée Nyerere à Zanzibar célèbre non seulement les contributions de Julius Nyerere, mais souligne également son influence durable sur la société tanzanienne. Il souligne l'importance de l'unité, de l'éducation et de l'autonomie en tant que principes fondamentaux du développement national. Cette fête promeut un sentiment de fierté nationale et d'unité parmi les Tanzaniens, y compris ceux de Zanzibar, en honorant un dirigeant qui a consacré sa vie à la prospérité et au progrès de la nation. Dans l’ensemble, la Journée Nyerere à Zanzibar est une occasion importante de rendre hommage à un homme d’État dont les idées et les actions continuent de façonner le paysage sociopolitique de la Tanzanie aujourd’hui. Jour de l'indépendance Le Jour de l'Indépendance à Zanzibar, célébré le 9 décembre, commémore la révolution de 1964 qui a conduit au renversement du sultan et à l'établissement d'une république. Cette journée est d'une grande importance pour l'histoire et l'identité de l'île. Contexte historique : La révolution a conduit à des changements sociaux et politiques majeurs, culminant avec l'unification de Zanzibar avec le Tanganyika pour former la République-Unie de Tanzanie. Célébrations : Les célébrations comprennent généralement des défilés, des spectacles culturels et divers événements mettant en valeur le riche patrimoine de Zanzibar. Les communautés se réunissent pour célébrer leur histoire et leurs réalisations. Fierté culturelle : Cette journée offre aux Zanzibariens l'occasion de montrer leur fierté nationale et de réfléchir sur leur chemin vers l'indépendance et le développement. Mawlid an-Nabi À Zanzibar, Mawlid an-Nabi (la célébration de l'anniversaire du prophète Mahomet) est célébrée avec beaucoup d'enthousiasme et de flair culturel. Zanzibar, un archipel au large de la Tanzanie, a une population majoritairement musulmane et les fêtes religieuses telles que Mawlid sont des événements importants pour la communauté. Ce jour tombe chaque année le 12ème jour de Rabiul Awal dans le calendrier lunaire islamique. Importance culturelle : Le Mawlid à Zanzibar sert non seulement de célébration religieuse mais a également une signification culturelle. C'est l'occasion pour la communauté locale d'exprimer son amour et son respect pour le prophète Mahomet tout en célébrant son héritage et son identité communs. Dans l'ensemble, Mawlid an-Nabi à Zanzibar combine dévotion religieuse et traditions culturelles, créant une atmosphère festive qui rassemble la diversité de la population musulmane de l'île dans l'unité et la joie. Observations sur Zanzibar : Décorations de rue : Les rues de Zanzibar sont souvent décorées de lumières colorées, de banderoles et de décorations vertes pendant le Mawlid. Le vert est une couleur associée à l’Islam et symbolise la croissance et la prospérité. Célébrations dans les mosquées : Des rassemblements spéciaux ont lieu dans les mosquées de Zanzibar où les gens se réunissent pour réciter des versets coraniques, chanter des chants religieux (Nasheeds) et écouter des sermons sur la vie et les enseignements du prophète Mahomet. Processions : Dans certains quartiers de Zanzibar, notamment à Stone Town (le centre historique), des processions sont organisées pour célébrer le Mawlid. Ces processions comprennent souvent des participants portant des banderoles, louant le Prophète et exécutant parfois des danses traditionnelles. Activités caritatives : Comme dans d'autres régions du monde musulman, le Mawlid à Zanzibar est aussi un moment de charité et de générosité. Les gens donnent de la nourriture, des vêtements ou de l’argent à ceux qui en ont besoin, reflétant l’accent mis sur la compassion et le souci des autres. Fêtes communautaires : Familles et communautés se réunissent pour partager repas et gourmandises. C'est un moment de socialisation et de renforcement des liens entre voisins, amis et parents. Spectacles culturels : Des spectacles de musique et de danse traditionnelles peuvent également faire partie des célébrations, mettant en valeur le riche patrimoine culturel de Zanzibar aux côtés des coutumes religieuses. Aïd El-Fitr L'Aïd al-Fitr est une fête islamique majeure qui marque la fin du Ramadan, le mois du jeûne. C’est un jour de célébration et de gratitude qui dure généralement une journée, même si les célébrations peuvent parfois durer plus longtemps. Signification : « Eid » signifie fête ou célébration, et « Fitr » signifie rupture du jeûne. Célébrations : La journée commence par une prière spéciale à la mosquée, suivie d'un festin communautaire, d'un échange de cadeaux et d'activités caritatives. Traditions : Les gens portent des vêtements neufs ou leurs plus beaux vêtements, donnent la « Zakat al-Fitr » (une forme de charité) et prennent des repas en famille et entre amis. Aïd El-Hajj L'Aïd al-Adha, également connu sous le nom d'Aïd al-Hajj, est une autre fête islamique majeure qui commémore la volonté d'Ibraham (Abraham) de sacrifier son fils à la demande de Dieu. Signification : « Adha » signifie sacrifice. Célébrations : Elle a lieu lors du pèlerinage du Hajj et dure plusieurs jours. La fête commence par des prières spéciales, suivies du rituel du sacrifice d'animaux (souvent des moutons, des chèvres ou des vaches). Traditions : Les familles partagent souvent la viande avec ceux qui en ont besoin, et c'est un moment propice aux réunions communautaires et familiales pour réfléchir sur la foi et le sacrifice. Les deux fêtes de l’Aïd sont des occasions importantes pour les musulmans du monde entier et mettent l’accent sur la communauté, la charité et la réflexion spirituelle. Les vacances jouent un rôle important à Zanzibar. Ils sont souvent utilisés pour célébrer des mariages ou pour organiser de grandes fêtes de village en plein air avec de la musique forte et de la danse. Les Zanzibariens adorent danser et profitent de chaque occasion pour le faire.

Les vacances constituent une partie importante de l'histoire d'un pays. Les vacances à Zanzibar et en Tanzanie ne sont pas différentes. Cela signifie également que les fêtes chrétiennes des Tanzaniens à majorité chrétienne et les fêtes musulmanes des Zanzibaris à majorité musulmane sont célébrées dans les deux endroits. En conséquence, les deux régions du pays connaissent un nombre élevé de jours fériés. Ils en disent long sur la culture, les croyances et le caractère des gens. Les plus importants d’entre eux sont énumérés ci-dessous. Journée de la révolution à Zanzibar : un aperçu de la transformation historique Le Jour de la Révolution de Zanzibar, célébré chaque année le 12 janvier, commémore le jour historique de 1964, lorsque la majorité africaine a renversé le sultan de Zanzibar et son gouvernement à majorité arabe. Cette révolution a marqué la fin de siècles de domination arabe et le début d'une nouvelle ère pour le peuple de Zanzibar. Contexte historique Avant la révolution, Zanzibar était un protectorat britannique qui a obtenu son indépendance en décembre 1963. Cependant, le pouvoir était principalement entre les mains des minorités arabes et sud-asiatiques, tandis que la majorité africaine connaissait d’importantes inégalités socio-économiques. Ce déséquilibre a conduit à un mécontentement croissant parmi les Zanzibariens africains et à des appels accrus au changement. La révolution Dans la nuit du 11 au 12 janvier 1964, la révolution était dirigée par John Okello, un leader charismatique ougandais, aux côtés de membres du parti Afro-Shirazi. La révolte fut rapide et décisive et conduisit au renversement du gouvernement du sultan. Les révolutionnaires rencontrèrent de la résistance, mais ils prirent rapidement le contrôle de positions importantes dans la capitale, Stone Town. Le sultan et nombre de ses partisans ont fui et le sultanat a été remplacé par la République populaire de Zanzibar et de Pemba, avec Abeid Amani Karume comme premier président. Signification Le Jour de la Révolution a une profonde signification culturelle et sociale à Zanzibar, symbolisant le triomphe de l'indépendance et de l'autodétermination. Il célèbre la diversité de la population de Zanzibar tout en promouvant l'unité et la solidarité entre les gens. Cette fête souligne l'importance de la démocratie, de l'égalité et de la justice sociale et reflète les efforts continus visant à construire une société pacifique et prospère. Karume Day : hommage au père fondateur de Zanzibar Le Karume Day, célébré chaque année le 7 avril, est une fête importante à Zanzibar dédiée à la commémoration de la vie et de l'héritage d'Abeid Amani Karume. Il fut le premier président de Zanzibar et l'un des leaders dans la lutte pour l'indépendance et l'unification de Zanzibar avec le Tanganyika pour former la Tanzanie. Contexte historique Abeid Amani Karume est né le 4 août 1905 dans le village de Mwera sur l'île d'Unguja à Zanzibar. Il a débuté sa carrière politique en tant que dirigeant syndical et a été un ardent défenseur des droits de la majorité africaine à Zanzibar. Karume a joué un rôle central dans la révolution de Zanzibar de 1964, qui a abouti au renversement du sultanat et à l'établissement de la République populaire de Zanzibar. Contexte historique Abeid Amani Karume est né le 4 août 1905 dans le village de Mwera sur l'île d'Unguja à Zanzibar. Il a commencé sa carrière politique en tant que dirigeant syndical et a été un ardent défenseur des droits de la majorité africaine à Zanzibar. Karume a joué un rôle central dans la révolution de Zanzibar de 1964, qui a abouti au renversement du sultanat et à l'établissement de la République populaire de Zanzibar. Karume est devenu le premier président de Zanzibar après la révolution. Son mandat a été marqué par d’importantes réformes visant à éliminer les inégalités socio-économiques qui existaient sous le régime précédent. Il a mis en œuvre des réformes agraires, nationalisé des industries clés et s’est concentré sur l’amélioration de l’éducation et des soins de santé pour la majorité africaine. La vision de Karume dépassait les frontières de Zanzibar. Il fut une figure clé de l'union entre Zanzibar et le Tanganyika qui conduisit à la formation de la République-Unie de Tanzanie le 26 avril 1964. Cette union constituait une étape stratégique pour assurer la stabilité politique, le développement économique et la sécurité régionale. Tragiquement, Abeid Amani Karume a été assassiné à Zanzibar le 7 avril 1972. Un jeune lieutenant, apparemment désireux de se venger, l'a abattu après avoir appris que son père avait été torturé et tué dans une prison de Zanzibar. La mort de Karume a été une grande perte pour la nation, mais son héritage perdure dans les politiques et les changements qu'il a mis en œuvre. Journée de l'Union : célébration de la naissance de la Tanzanie La Journée de l'Union, célébrée chaque année le 26 avril, marque l'un des événements les plus importants de l'histoire de l'Afrique de l'Est : l'union du Tanganyika et de Zanzibar pour former la République-Unie de Tanzanie. Cette journée est un jour férié en Tanzanie et est célébrée par une variété d'événements et d'activités qui soulignent l'importance de l'unité et de la coopération. Contexte historique L’Union du Tanganyika et de Zanzibar a été un événement marquant qui a eu lieu en 1964. Le Tanganyika a obtenu son indépendance de la domination coloniale britannique le 9 décembre 1961 sous la direction de Julius Nyerere, qui est devenu le premier président du pays. Zanzibar, un archipel avec une riche histoire d'influences arabes, perses et africaines, a connu une révolution le 12 janvier 1964 qui a renversé le sultanat et conduit à l'établissement de la République populaire de Zanzibar sous le président Abeid Amani Karume. Conscients des avantages potentiels de l'unification, Nyerere et Karume ont convenu de fusionner leurs nations respectives. Le 26 avril 1964, les statuts de l'Union furent signés, établissant la République-Unie de Tanzanie. Cette union visait à renforcer la stabilité politique, à promouvoir le développement économique et à améliorer la sécurité régionale. Célébrations et événements commémoratifs La Journée de l'Union est célébrée avec beaucoup d'enthousiasme dans toute la Tanzanie, notamment dans la capitale Dodoma et dans la ville historique de Zanzibar. La journée comprend diverses activités, notamment : Défilés et marches : de grands défilés impliquant des militaires, des policiers et divers groupes culturels ont lieu, mettant en valeur la riche diversité culturelle et la fierté nationale du pays. Discours et cérémonies : les dirigeants politiques, y compris le président, prononcent des discours soulignant l'importance de l'Union, les progrès réalisés depuis sa fondation et les objectifs futurs de développement national. Spectacles culturels : des spectacles de musique, de danse et de théâtre traditionnels sont organisés pour célébrer le patrimoine culturel du Tanganyika et de Zanzibar. Événements communautaires : les communautés locales organisent des événements tels que des compétitions sportives, des repas partagés et des ateliers éducatifs pour promouvoir un sentiment d'unité et de cohésion. La Journée de l'Union n'est pas seulement une célébration d'un événement historique, mais aussi une affirmation des valeurs d'unité, de solidarité et de respect mutuel. Il met en lumière la vision de Julius Nyerere et Abeid Amani Karume, qui croyaient en la force d’une nation unie et ont travaillé sans relâche pour y parvenir. Fête du Travail à Zanzibar : Honorer les travailleurs La Fête du Travail à Zanzibar, comme ailleurs, commémore les contributions des travailleurs au développement et à la prospérité de la société. Il offre une plateforme permettant aux travailleurs d'exprimer leurs préoccupations et de défendre leurs droits, tout en célébrant les réalisations en matière de droits du travail et l'amélioration des conditions de travail. Dans l'ensemble, la Fête du Travail à Zanzibar combine des éléments de plaidoyer, de célébration et d'expression culturelle, reflétant l'engagement de l'île à honorer et à soutenir sa main-d'œuvre. Saba Saba : Célébrer le voyage de la Tanzanie vers l'indépendance et l'unité « Saba Saba », qui signifie « sept sept » en swahili, fait référence au 7 juillet en Tanzanie. Il s'agit d'une date importante dans l'histoire de la Tanzanie puisqu'elle marque l'anniversaire de la fondation de l'Union nationale africaine du Tanganyika (TANU) en 1954. TANU était un parti politique qui a joué un rôle crucial dans la lutte pour l'indépendance de la Tanzanie. Aujourd'hui, Saba Saba est célébrée comme jour férié en Tanzanie. Il commémore à la fois la fondation de TANU et une journée de réflexion sur le progrès et le développement du pays, notamment dans les domaines de l'industrie et de l'économie. C'est une journée qui met en valeur la fierté nationale, l'unité et les réalisations du peuple tanzanien. Conseil pratique : Les jours fériés, les autorités, les banques et les écoles sont fermées, mais la plupart des magasins restent ouverts, sauf aux heures de prière lorsque les fidèles se rendent à la mosquée. 2/2

Nous sommes ravis de vous présenter notre nouvel aquarium, qui nous permet d'offrir du homard vivant à notre restaurant. Cet ajout garantit que nos clients peuvent déguster le homard le plus frais et de la plus haute qualité, directement du réservoir à leur assiette. Pleins feux sur l'extraordinaire homard de l'océan Indien, véritable joyau des eaux claires de Zanzibar. Ses couleurs captivantes et son goût exquis en font un délice culinaire pas comme les autres. Son nom scientifique est "Panulirus versicolor". C'est une espèce de langouste qui vit dans les récifs tropicaux de l'Indo-Pacifique. D'autres noms incluent langouste peinte, langouste commune, langouste bambou, langouste bleue et langouste épineuse bleue. Ce homard remarquable, comme toutes les langoustes, possède des caractéristiques uniques qui le distinguent. Dépourvu de griffes mais de deux rostres épineux au-dessus des yeux et de deux paires de grandes antennes, il se démarque véritablement dans le monde des crustacés. Deux des homards peuvent être vus dans l'aquarium du restaurant, tandis que les autres vivent dans le plus grand réservoir derrière la cuisine. Le majordome ou le barman se fera un plaisir de vous accompagner pour sélectionner un homard de la taille souhaitée. Ce sont des carnivores qui se nourrissent à la fois de charognes et d'arthropodes fraîchement capturés, d'autres crustacés et, occasionnellement, de petits poissons. Nos langoustes sont nourries avec des morceaux de poulpe, de calmar et de poisson. Notre vivier de homards vivants - le premier du genre à Zanzibar, avec des homards capturés juste devant les côtes par les pêcheurs locaux de notre village, garantissant une qualité et une authenticité inégalées. Vous avez la possibilité de choisir personnellement votre homard ou d'être informé des tailles disponibles, rendant ainsi votre expérience culinaire vraiment unique. Nos prix sont arrondis à 50 g pour vous offrir la tarification la plus transparente et la plus juste. Notre équipe se consacre à offrir une expérience culinaire exceptionnelle et nous pensons que cette nouvelle fonctionnalité rehaussera le plaisir culinaire de tous les amateurs de fruits de mer. Venez goûter la différence avec notre homard vivant, maintenant disponible à notre restaurant !

Dans notre hôtel, les clients ont l'occasion unique de rencontrer nos charmantes tortues, qui résident dans un enclos spécialement conçu. Les quatre premières tortues qui nous ont rejoint portent le nom des célèbres Tortues Ninja ! Apprenez à connaître de près Leonardo, Donatella, Raphaelo, Michelangelo et tous les autres. Ici, nous, les tortues fascinantes, aimerions nous présenter. Nous vivons dans une enceinte spécialement conçue dans cet hôtel. Plongez dans notre monde incroyable et découvrez ce qui nous rend si spécial. Caractéristiques physiques uniques Nos pattes arrière sont très fortes et ressemblent à un tronc, tandis que nos pattes avant sont presque en forme de pagaie et « à bout de pigeon », avec une rangée de petits « clous ». Malgré notre construction apparemment encombrante, nous pouvons nous déplacer rapidement et manœuvrer facilement sur un terrain rocheux. Nous sommes également de bons grimpeurs et pouvons rester sous l’eau jusqu’à 10 minutes. Master de Thermorégulation En tant que reptiles à sang froid, nous devons minimiser les fluctuations extrêmes de température saisonnières et quotidiennes grâce à des comportements appropriés pour maintenir une température corporelle optimale. Un rôle important dans ce type de thermorégulation est l’exploration d’abris adaptés tout au long de l’année et à différents moments de la journée. Longévité et maturité Nous, les tortues, sommes connus pour notre longévité impressionnante. Nous atteignons généralement la maturité sexuelle entre 12 et 15 ans. Cette longue durée de vie garantit que nous disposons de suffisamment de temps pour contribuer à la reproduction de notre espèce. Accouplement et reproduction Pendant la saison des amours, les mâles deviennent plus agressifs envers les autres mâles, essayant souvent de les bannir en leur enfonçant la carapace. Les mâles « courtisent » les femelles en les éperonnant. Lors de l’accouplement, les mâles émettent des grognements, qui sont les seuls sons vocaux de notre espèce. Pour pondre nos œufs, nous creusons une fosse en forme de bouteille avec nos pattes postérieures et pondons 5 à 18 œufs à coquille dure, ronds à légèrement ellipsoïdaux. La période d'incubation suivante varie considérablement, les saisons de reproduction naturelles étant observées entre 178 et 458 jours. Les nouveau-nés mesurent environ cinq centimètres lorsqu’ils émergent. Leonardo et Donatella : une histoire d'amour de tortue Leonardo et Donatella sont bien plus que deux de nos tortues chéries : ils forment un couple avec une histoire d'amour réconfortante. Leonardo, né en 2003, était notre première tortue, vivant à l'origine avec des propriétaires privés à Stone Town. Donatella, à peu près du même âge, vivait quant à elle dans un petit enclos dans la forêt de Jozani. Les propriétaires de Donatella espéraient voir une progéniture, nous l'avons donc amenée à notre hôtel pour un séjour prévu de quatre semaines. Au moment où nous avons placé Donatella dans l’enceinte avec Leonardo, quelque chose de magique s’est produit. Donatella a immédiatement couru vers Leonardo et a blotti sa tête contre sa coquille : ce fut le coup de foudre. Nous avons rapidement informé les propriétaires de Donatella que les deux ne pouvaient pas être séparés. Depuis, Leonardo et Donatella ont donné naissance à un grand nombre de petits, qui vivent désormais heureux avec eux dans l'enclos. Leur histoire témoigne des liens surprenants et magnifiques qui peuvent se former entre les animaux. Leonardo, Donatella et leurs nombreux enfants sont un des points forts de notre hôtel, incarnant l'esprit de convivialité et d'affection. Nous vous invitons à visiter notre hôtel et à rencontrer notre famille de tortues en personne. De l'histoire d'amour de Leonardo et Donatella aux pitreries ludiques de leur progéniture, nous offrons une expérience enchanteresse à tous nos invités. Venez explorer le monde fascinant de nos remarquables reptiles ! En comprenant et en appréciant leurs caractéristiques et comportements uniques, vous pouvez contribuer à les protéger et à les chérir pour les générations à venir.

Zanzibar est réputée pour ses magnifiques plages, sa riche histoire et sa culture dynamique. En explorant les rues étroites et sinueuses de Stone Town ou en vous relaxant sur les plages, vous tomberez sans aucun doute sur des souvenirs uniques. Des objets finement fabriqués aux épices aromatiques, Zanzibar propose une sélection variée de souvenirs aux voyageurs qui souhaitent emporter avec eux un morceau du charme de l'île. 1. Objets en bois fabriqués à la main Les artisans locaux de Zanzibar mettent en valeur leur incroyable talent à travers la création de superbes sculptures en bois. Les masques, statues et meubles au design complexe reflètent la diversité culturelle et les influences historiques de l'île. Recherchez des objets en bois d'ébène, d'acajou ou de cocotier, chacun racontant une histoire unique du patrimoine de Zanzibar. Les meilleurs endroits pour acheter des objets en bois artisanaux : La boutique de curiosités de Zanzibar, rue Hurumzi, Stone Town dans les petites boutiques de Stone Town des charpentiers locaux sur la plage 2. Kangas et Kitenges Colorés, vibrants et culturellement significatifs, les Kangas et les Kitenges sont des tissus traditionnels d'Afrique de l'Est qui constituent de jolis souvenirs. Ces tissus aux motifs colorés présentent des motifs traditionnels et peuvent être transformés en vêtements, accessoires ou utilisés comme tentures murales, servant de souvenir durable de vos vacances à Zanzibar. Les kangas se distinguent par les proverbes swahili qui ornent la partie inférieure. Positionné précisément au-dessus du motif du tissu, ces déclarations sont désormais principalement écrites en écriture latine, s'éloignant de l'écriture arabe antérieure. L’importance des Kangas réside dans les messages qu’ils véhiculent. Certaines femmes choisissent leurs Kangas uniquement en fonction de la déclaration, en leur donnant la priorité sur la couleur et le motif. Les kangas servent de forme de communication, permettant aux femmes d'aborder subtilement des situations telles que des potins ou des conflits. De plus, ces phrases peuvent exprimer des occasions joyeuses, comme une femme accueillant son mari à la maison avec un Kanga qui exprime son enthousiasme et son désir de son retour. Exemples de dictons kanga : "Naogopa simba na meno yake siogopi mtu kwa maneno yake" - Je crains les dents d'un lion, mais pas les paroles d'un homme. "Nitazidi kumpenda mpate kusema sana" - Continuez à parler. Plus tu bavardes, plus je l’aimerai. "Wawili wakipendena adui hana nafasi" - En amour, deux personnes n'ont pas de place pour les ennemis. Les femmes plus jeunes et plus modernes préfèrent des tissus différents pour leurs vêtements, mais tout aussi vibrants. Les meilleurs endroits pour acheter des tissus : dans de nombreux petits magasins de Stone Town Suma Store, rue Darajani en face du marché Darajani 3. Mélanges d'épices de Zanzibar Zanzibar est connue depuis longtemps comme les « îles aux épices » en raison de son commerce florissant d’épices. Régalez vos sens avec les mélanges d'épices renommés de l'île, comprenant un mélange de cannelle, de cardamome, de clou de girofle et de muscade. Les choix populaires incluent la poudre de curry de Zanzibar ou le mélange exotique de sept épices de Zanzibar, chacun ajoutant une touche de l'attrait aromatique de l'île à vos aventures culinaires chez vous. Si vous souhaitez plus d’informations sur les épices, veuillez également lire notre dernier blog. Les meilleurs endroits pour acheter des épices sont : Marché Darajani, ville de Zanzibar Souvenirs de Zanzibar, Kenyatta Road, Stone Town Magasin d'épices biologiques de Zanzibar, rue Mkunazini, Stown Town 1001 Épices biologiques, rue Gizenga, Stone Town Spice Shop à Paje, derrière le rond-point, direction Jambiani 4. Mkokoteni (paniers tissés à la main) Les Mkokoteni, ou paniers tissés à la main, sont à la fois fonctionnels et esthétiques. Fabriqués à partir de matériaux locaux tels que des feuilles de palmier et des fibres de bananier, ces paniers se présentent sous différentes formes et tailles. Que vous les utilisiez pour faire du shopping, du stockage ou comme pièces décoratives, les Mkokoteni incarnent le savoir-faire des artisans de Zanzibar. Les meilleurs endroits pour acheter des paniers : dans les petites boutiques de Stone Town 5. Peintures Tinga Tinga Originaires de Tanzanie, les peintures Tinga Tinga sont devenues une forme d'art appréciée à Zanzibar. Ces œuvres d'art fantaisistes aux couleurs vives représentent généralement des scènes de la vie quotidienne, de la faune ou du folklore local. Ramenez chez vous un morceau de l'esprit artistique de Zanzibar en sélectionnant un tableau de Tinga Tinga. Les meilleurs endroits pour acheter des tableaux : Galerie d'art Hellen, Kenyatta Road, Stone Town Galerie d'art Hurumzi Henna, 242 rue Hurumzi, Stone Town certaines boutiques de souvenirs proposent de jolis tableaux vérifiez les peintres locaux sur la plage 6. Café et thé Le café tanzanien, connu pour sa qualité exceptionnelle, fait le bonheur des amateurs de café. Cultivés dans les sols volcaniques fertiles du mont Kilimandjaro et de la région de Meru, les grains de café Arabica tanzanien prospèrent dans le climat de haute altitude. Les grains se caractérisent par un équilibre unique d'acidité vive et un profil aromatique corsé semblable à celui du vin. Les variétés de café tanzaniennes renommées comprennent Peaberry et AA, toutes deux célèbres pour leur goût distinct. La culture du café en Tanzanie est profondément enracinée et déguster une tasse de café tanzanien fraîchement infusé est une expérience à laquelle tout visiteur devrait se livrer. La Tanzanie est réputée pour sa production de thé, en particulier ses variétés de thé noir et vert. Cultivés au pied du mont Kilimandjaro et dans les montagnes Usambara, ces thés bénéficient du riche sol volcanique et des climats favorables, ce qui se traduit par une gamme diversifiée de saveurs. Les paysages luxuriants de ces régions contribuent aux caractéristiques uniques qui font du thé tanzanien un choix distinctif et recherché, tant au niveau local qu'international. Les meilleurs endroits pour acheter du café et du thé : Café Zanzibar, rue Mkunazini, Stone Town 1001 Épices biologiques, rue Gizenga, Stone Town Spice Shop, Paje, derrière la rue du rond-point vers Jambiani 7. Produits à base d'algues Les souvenirs aux algues provenant de destinations côtières comme Zanzibar offrent une manière unique et écologique de capturer l'essence de la mer. Que vous soyez attiré par la beauté naturelle des algues ou par leurs bienfaits potentiels pour la santé, ces souvenirs constituent des rappels significatifs de votre expérience balnéaire. Des objets décoratifs comme des œuvres d'art encadrées à base d'algues aux produits pratiques comme du savon artisanal enrichi d'extraits d'algues, ces souvenirs reflètent le charme côtier et la durabilité de la région. À Paje, un groupe de femmes, appelé Mwani Zanzibar Mamas, dont l'héritage s'étend sur plusieurs générations, cultive des algues en harmonie avec les rythmes naturels de l'océan Indien. Travaillant quotidiennement dans les eaux claires façonnées par la lune et les marées, ils considèrent les algues comme un cadeau précieux de l’océan. Les Mamas mélangent sagesse traditionnelle et savoir-faire artisanal pour créer une ligne de soins de la peau. Chaque lot fait à la main fait l'objet d'une préparation méticuleuse, prenant 15 semaines depuis la culture des semis jusqu'à la création de chaque produit de soin. Dans nos salles de bains, vous trouverez un morceau de savon aux algues que vous pourrez rapporter chez vous en souvenir. Le meilleur endroit pour acheter des produits à base d’algues : Mwani Zanzibar, Paje 8. Tanzanite Équilibrant entre un bleu luxuriant, un violet vibrant et un violet riche, la Tanzanite exotique est exclusive en un seul endroit sur Terre, près du majestueux mont Kilimandjaro. Tiffany & Co a donné son nom à cette variété bleu-violet de zoïsite, en hommage à la Tanzanie, où elle a été découverte pour la première fois en 1967. Comme ces cristaux présentent des couleurs différentes en fonction de l'angle de vue, les tailleurs ont la capacité de créer des pierres précieuses avec un spectre de couleurs allant du bleu violacé au violet bleuté, selon le poids qu'ils souhaitent conserver de la matière première. Il est fascinant de noter que la plus grosse tanzanite jamais trouvée est un cristal colossal pesant 16 839 carats, soit bien plus de 3 kilogrammes. Lors de l’achat de Tanzanite, privilégiez une couleur riche et vibrante et un minimum d’inclusions pour une pierre précieuse visuellement attrayante. Optez pour une pierre bien taillée pour maximiser sa brillance, et renseignez-vous sur les éventuels traitements thermiques garantissant la transparence. Choisissez un bijoutier réputé fournissant une certification provenant de laboratoires de gemmologie reconnus. En tenant compte de ces facteurs, vous pouvez choisir une Tanzanite belle et précieuse qui correspond à vos préférences et attentes. Meilleurs endroits pour acheter des bijoux en tanzanite : Bijoux Elias, Kenyatta Road, Stone Town Souvenirs de Zanzibar, Kenyatta Road, Stone Town sur Kenyatta Road se trouvent de nombreux petits magasins Les diverses influences culturelles de Zanzibar, son histoire vibrante et sa beauté naturelle se reflètent brillamment dans la gamme de souvenirs disponibles sur l'île. Des épices aromatiques aux objets artisanaux, chaque article raconte une histoire unique de cette destination enchanteresse. En explorant Zanzibar, prenez le temps de vous immerger dans les marchés et ateliers locaux, découvrant le souvenir parfait pour chérir les souvenirs de votre aventure à Zanzibar pour les années à venir.

Matlai était fermé pendant la saison des pluies, mais tout le personnel n'était pas en vacances. Nos jardiniers, en particulier, ont eu beaucoup à faire pour restaurer toutes les zones après les fortes pluies et rendre les environs aussi beaux qu'avant. Permettez-moi de les présenter dans cet article, ainsi que certains de nos agents de sécurité qui s'occupent toujours de l'hôtel. Deux des agents de sécurité sont des employés de l'hôtel, tandis que les autres proviennent d'une entreprise de sécurité. Commençons par les jardiniers 1. Salum Juma Khamis Salum est le chef du département jardin. Il a 29 ans, célibataire et originaire de Dimani à Zanzibar. Il travaille chez Matlai depuis 2017 et possède des connaissances approfondies sur les plantes et leurs soins. Il aime concevoir des espaces verts. Salum vit dans le village de Michamvi et, outre le jardinage, il est également doué pour la pêche. 2. Simai Vuai Siji Simai a rejoint notre équipe en 2018. Il a 30 ans, est marié et père d'une fille. Originaire de Bambi, Zanzibar, il y vit toujours avec sa famille mais séjourne parfois aussi à Michamvi. En plus de ses compétences en jardinage, il possède également des connaissances en électricité. 3. Mikidadi Khamis Kharu Mikidadi a 26 ans, est marié et père de deux enfants âgés de 2 ans et 6 mois. Il travaille avec nous depuis 2018. Il a grandi à Michamvi et y vit toujours avec sa famille. Pendant ses heures de travail, sa grand-mère s'occupe des enfants. 4. Juma Rashidi Hassani Juma a 23 ans et est célibataire. Originaire de Tanzanie continentale, il vit désormais à Michamvi. Il a rejoint notre équipe en 2023. En plus du jardinage, il est un constructeur qualifié et a joué un rôle déterminant dans la création des belles clôtures que nous avons. Nos jardiniers prennent un soin exceptionnel aux plantes, transformant notre jardin en un paradis tropical. Grâce à leur expertise et leur dévouement, ils veillent à ce que chaque recoin du jardin regorge de verdure vibrante et luxuriante. Leur travail acharné et leur passion sont les secrets de notre belle et sereine oasis. Continuons avec le service de sécurité 1. Makame Silima Yahya Makame a 48 ans et est marié. Il a quatre enfants; l'aîné a 15 ans et vit à Kwarara, tandis que les trois autres vivent à Kibere. Originaire de Zanzibar, Makame réside à Kibere avec sa famille. Il fait partie de notre équipe depuis le début en 2012 et adore la famille Matlai. Makame possède une expertise dans la galvanisation de l’acier. 2. Mohammedi Moussa Selemani Dans notre équipe, Mohammedi s'appelle Maslai. Il a 33 ans, est marié et est originaire de Pangani en Tanzanie. Il a deux enfants, deux filles âgées de 5 et 3 ans. Il travaille avec nous depuis 2016. Sa femme s'occupe des enfants. Maslai a des connaissances en agriculture et a commencé à travailler comme jardinier dans notre hôtel. Nos agents de sécurité veillent à ce que personne ne puisse entrer dans l'hôtel sans autorisation. Leur vigilance et leur dévouement assurent la sécurité de nos clients et maintiennent l’environnement sécurisé de notre propriété.

Après la saison des pluies, que nous avons profitée comme toujours pour d'importants travaux de rénovation, notre boutique-hôtel est à nouveau ouvert. Et une grosse surprise vous attend ! Le 4 juin, le célèbre restaurant vietnamien Duyên Home Cooking, anciennement à Jambiani, a ouvert ses portes ici sous la direction du propriétaire Kim. Chez Duyên, nous servons une cuisine vietnamienne authentique ainsi que les plats populaires de notre restaurant Zatiny. Vous trouverez ici quelques impressions des plats. Consultez le menu complet sur notre page d'accueil et lisez l'histoire du restaurant Kim's. Venez déguster les plats délicieux, exotiques et uniques de la cuisine vietnamienne, fraîchement préparés et préparés avec amour. Nous sommes impatients de vous accueillir bientôt à Duyên @ Matlai.

Jambo ! Bonjour! Je m'appelle Amaechi et je vous invite à me rejoindre dans mes aventures lors de mon stage en Zanzibar. Mon stage se déroule au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. Michamvi se compose de deux districts : Pingwe et Kae. Pingwe est connue pour les incroyables nuances de bleu de la mer, où elle est plutôt tranquille, avec quelques petits hébergements et restaurants. Kae, quant à elle, est principalement visitée pour ses magnifiques couchers de soleil sur la baie de Chwaka. À mon arrivée à Zanzibar, j'ai été accueilli par un sympathique chauffeur de taxi nommé Eddy, qui m'a emmené de l'aéroport au Boutique Hotel Matlai. Même sur le chemin, j’avais du mal à croire le nombre de cocotiers et de manguiers que nous avions croisés – un aperçu prometteur de ce que j’espérais trouver. Eddy m'a demandé ce que j'attendais le plus. Sans hésitation, j'ai répondu : « La nourriture, surtout les fruits. » Donc, pour le petit-déjeuner à l'Hotel Matlai, je peux vous recommander le pain doré et la salade de fruits tropicaux de Herson. Un jour, j’ai eu la chance de voir un jardinier récolter des noix de coco fraîches sur les palmiers du jardin de l’hôtel. Ce fut une expérience inoubliable de goûter ce fruit directement à la source. L'un des fruits les plus célèbres de Zanzibar est sans aucun doute le délicieux Dafu - la noix de coco fraîche. Celui-ci peut être dégusté directement à notre hôtel. Avec son eau de coco sucrée et sa pulpe, c'est un excellent complément pour une journée ensoleillée. La deuxième fois que j'ai essayé le Dafu, c'était à Paje. Paje est célèbre pour ses larges plages de sable fin aux eaux turquoise, idéales pour la pratique des sports nautiques. Si vous ne voulez pas être actif vous-même, vous pouvez vous détendre dans l'un des bars et cafés de plage; imprégnez-vous de l'agitation vibrante le long du rivage, où il se passe toujours quelque chose et où l'atmosphère est animée et engageante. «Hello Capitano Café» sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ils offrent un service de location de SUP, kayaks, planches de surf, kitesurf et planche à voile ainsi que des cours pour apprendre ces activités nautiques. Vous pouvez trouver ce café directement sur la plage et vous avez donc une vue imprenable sur l'océan Indien. C'est toujours agréable de soutenir les entreprises locales qui mettent en valeur l'artisanat traditionnel et les produits locaux. Et 'Mwani' en fait partie. Avec le savoir-faire de génération en génération, ils fabriquent des crèmes, des huiles et des savons à partir d'algues provenant des plages de Zanzibar. Parfois, on les voit ramasser des algues. Les savons de la salle de bain de notre hôtel proviennent également de Mwani. Si vous les aimez, pourquoi ne pas passer par leur boutique à Paje ? À Paje, vous trouverez des cafés sympas, des magasins et des gens sympathiques à gauche et à droite. Je suis passé devant des bijoux et de la nourriture délicieuse. Désormais, je possède également un bracelet aux couleurs du drapeau tanzanien. Et maintenant je connais Kim et son «Hanoi House», un petit café sur la route principale de Paje. Kim est vietnamienne et sert des boissons et des plats traditionnels. Du café à la noix de coco aux petits pains Bao en passant par le pudding au chia, vous pouvez trouver tout ce que votre cœur sucré désire. Même si Paje est un village animé, vous trouverez dans ce café paix et confort. Kim dirige également un restaurant vietnamien appelé Duyên Home Cooking à l'hôtel Matlai, dans le cadre du restaurant Zatiny de l'hôtel. À seulement quelques mètres de Hanoi House se trouve un autre café que vous devez visiter. «Corina Pastry» est également un endroit idéal pour déguster votre café, vos desserts et votre petit-déjeuner. Vous pourrez y déguster des pâtisseries européennes ainsi que ses créations extraordinaires comme le Mojito Cheesecake, le Passion Fruit Cheesecake et le Dattes Cake. A proximité, vous trouverez une boulangerie italienne, où Pizza, Bruschetta et Focaccia vous attendent. Michamvi et Paje sont deux endroits très différents sur la côte sud-est de Zanzibar. Ceux qui cherchent la tranquillité devraient opter pour un hébergement à Michamvi, tandis que ceux qui préfèrent les atmosphères plus animées et aiment faire la fête préféreront probablement Paje. Puisque Paje n'est qu'à environ 25-30 minutes en taxi de Michamvi, on peut également profiter d'un mélange des deux expériences. Rendez-vous au paradis! -Amaechi

Préparez-vous à éveiller vos papilles et embarquez pour un voyage de saveurs au Boutique Hôtel Matlai. Notre département de cuisine est l’endroit où la magie opère, et nous sommes ravis de vous présenter les personnes talentueuses qui se cachent derrière les coulisses. Ce qui nous distingue n'est pas seulement notre dévouement à une cuisine exquise, mais aussi notre engagement à associer les influences culinaires mondiales à la riche tapisserie des traditions de Zanzibar. Notre cuisine propose une gamme d'options délicieuses, que vous soyez séduit par notre menu à 3 plats qui change quotidiennement, nos spécialités soigneusement sélectionnées ou notre vaste sélection de plats disponible pour le déjeuner ou le dîner. C’est un voyage qui traverse les continents et les cultures, offrant une expérience aussi diversifiée qu’agréable. Et pour nos invités végétariens, nous avons préparé un menu spécial qui ravira àcoup sûr. Chef de cuisine principal Saleh a fait ses premiers pas à Matlai le 29 février 2012, lors de l'ouverture de l'hôtel. Bien que né sur l'île de Pemba, il a grandi sur l'île d'Ugunja, ou les traditions de danse et les chants taryn ontfaçonné son éducation. Le parcours du chef Saleh dans la cuisine a commencé par une formation au Serena Hotel Zanzibar. En tant que chef de cuisine, il estime que l'aspect le plus difficile de la cuisine est la nécessité d'une connaissance approfondie des différents plats et d'une organisation efficace des rayons. Son expertise réside dans le département de cuisine chaude et de pâtisserie, où il aime préparer une large gamme de plats délicieux et transformer des idées créatives en délices culinaires. Chef de cuisine Ibrahim fait partie du Boutique Hotel Matlai depuis 2013. Né et élevé à Zanzibar, il chérit la tradition du Mwaka Kogwa, un célèbre festival swahili. Le parcours culinaire du chef Ibrahim comprenait deux ans au Maruhubi College et des études sur le terrain au restaurant Livingstone. Selon lui, l’aspect le plus difficile de la cuisine est de maîtriser les détails, d’avoir une connaissance approfondie des aliments et de faire preuve de créativité pour dépasser les attentes des clients. Il apprécie travailler dans la cuisine de Matlai, en particulier dans la cuisine chaude, où son expérience s'épanouit. Chef de cuisine Herson fait partie du Boutique Hotel Matlai depuis 2018. Originaire de la Tanzanie continentale, plus précisément du village de Kaminufa dans le district de Simbo de la région de Kathari, il apporte avec lui les riches traditions de son pays natal. Son parcours dans la cuisine a commencé avec son inscription au Machui Community College en 2012, où il a étudié la gestion hôtelière dans le département de cuisine. Cette poursuite éducative s'est poursuivie jusqu'en 2013, jetant les bases de sa carrière culinaire. L'un des aspects les plus exigeants de son rôle est la nécessité de posséder des connaissances approfondies dans divers domaines culinaires. Le chef Herson excelle dans la confection de pâtisseries et dans la cuisine chaude. Il apprécie également beaucoup l'environnement chez Matlai, où il est capable d'essayer toujours de nouvelles choses et de travailler avec une super équipe. Cuisinière du petit-déjeuner Zuhura qui a rejoint le Boutique Hotel Matlai en février 2021, a commencé comme stagiaire et après six mois, elle est devenue notre chef dévouée du petit-déjeuner.Originaire du village de Jusha Rejima, son expérience implique des activités minières, ce qui ajoute une touche unique à ses compétences culinaires. Zuhura a suivi une formation de 3 mois au collège Awana Vijano Center avant de rejoindre notre département de cuisine. L'aspect le plus difficile pour elle est de créer continuellement de nouveaux plats et combinaisons tout en s'assurant que ses connaissances culinaires sont de premier ordre. Elle excelle dans le rayon cuisine chaude et pâtisserie et adore travailler avec l'équipe, élaborant de délicieux plats pour nos invités. Chef junior Yussuph a rejoint le Boutique Hôtel Matlai en octobre 2022 en tant que stagiaire et a complété sa formation de 6 mois. Il est maintenant notre chef junior, apportant un mélange de tradition du village de Mwanza Regim, connu pour la pêche et l'élevage du bétail. Le voyage culinaire de Yussuph a commencé au Bitech College de Mwanza, en Tanzanie, et s'est poursuivi par des études sur le terrain à Zanzibar. Pour lui, l’aspect le plus difficile du métier de chef est de rester concentré et deprêter attention aux moindres détails. Son cœur réside dans la cuisine chaude, où il aime concocter des plats exquis qui ravissent nos invités. En explorant le monde culinaire du Boutique Hotel Matlai, vous découvrirez la passion et le talent artistique que nos chefs apportent à chaque assiette. Notre menu quotidien de 3 plats, nos options à la carte et la fusion des saveurs internationales et locales témoignent de notre engagement à rendre chaque repas mémorable. Dans notre cuisine, nous célébrons le vibrant, le diversifié et le délicieux. Rejoignez-nous pour savourer l'essence des cuisines Sansibar, où tradition et innovation se conjuguent dans chaque plat. Au Boutique Hotel Matlai, nous ne faisons pas que cuisiner; nous créons des expériences, un repas exquis à la fois. Votre aventure culinaire commence ici.